喝葡萄酒是很讲究，但也很简单

说实话，喝葡萄酒可以很简单。但如果是真的喝起葡萄酒的话，那就太讲究了。如果你只是一个葡萄酒爱好者，你可能会认为它只是一种不容易喝醉的酒精饮料。但是，当你用灵敏的鼻子品尝，用味道浓郁的舌头品尝，用心享受美食的时候，事情就变了。

是喝葡萄酒还是饮葡萄酒呢

中文词汇的丰富，常常让我为自己国家的文化骄傲，这里我强调两个关键词：“饮用”、“品尝”，不同之处不言自明。每个人每天都一定会喝水或者喝饮料，我们通常会用“饮”这个词；如果葡萄酒的话，你会发现用两个字的词组来表现状态会不同，但恰当。“饮用”是需要；“品尝”是一种态度、一种生活方式、一种体验、一种享受。中国的餐桌文化是喜欢干掉杯中酒，重要的客人常常有一气开三五瓶拉菲的，因为没有时间等待，喝的速度快，在这上好的葡萄酒还未“苏醒”的时候，酒已经喝完了。这样的酒一口闷，其实跟喝任何低价位的葡萄酒没有区别，可谓“牛饮”。不过你得承认，前列，客人觉得自己很尊贵；第二，你不会宿醉；第三，第二天你不会头痛；第四，那莫名的醇香第二天还会在你的齿间留有余韵。

中国人吃美食和葡萄酒的搭配

中国人爱美食，推荐美食时常会这样说：“这东西纯天然，原料好。”高品质的葡萄酒在品的过程中，从一开始将其拿出来，所必经的步骤已经让你因它的仪式感而对它充满期待。无论什么样的混合饮料都无法与葡萄酒的复杂相较量。当你啜一口葡萄酒，葡萄酒中通常会有这样一些比较容易感受到的味道：水果、香草、蔬菜、鲜花、青草、烟草、烤面包、烟草、咖啡、巧克力，也许还会有炖肉的味道等。记得有一次喝一款西班牙葡萄酒让我特别强烈地感受到海洋的气息，那强烈的牡蛎香味让我不能忘怀。喝葡萄酒总是可以唤起我很多记忆，使自己大脑这个数据库不会落满灰尘。

如果你像喝大口水一样喝葡萄酒，你可能不会觉得有什么特别的，更不用说葡萄酒给你提供的一切了。稍微放慢脚步品尝葡萄酒，你会发现它是迷人的，多层次多感觉的，柔和或醇厚的，简单或复杂的，神秘而不可解的变化让人着迷。越慢慢品尝，越有奇妙的感觉。