法国红酒博若莱你了解吗

葡萄酒网 2021-01-05

葡萄酒有很多种，款式不同，生产工艺不同。一般选择红葡萄酒，需要看色深和含糖量来分类。在国外选择红葡萄酒，还需要看产地和原材料，红葡萄酒。适当喝一些，可以起到很好的保健作用。那么，法国红酒博若莱你了解吗？

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法国红酒博若莱你了解吗

法国红酒博若莱，是生产于法国勃艮第南部博若莱（Beaujolais）地区之葡萄酒种类。在多种博若莱葡萄酒之中，一种被称为博若莱新酒（BeaujolaisPrimeur，但在法国以外地区较常使用BeaujolaisNouveau的名称）的酒种，拥有压倒性的产量与销售量及强势的行销，因此常常被误认为是**一种博若莱葡萄酒。

博若莱葡萄酒是世界上较广泛饮用的红葡萄酒之一。该酒用加迈葡萄制成，色泽中红，醇度较低，有清凉的果味。该地区南部所产葡萄酒简单地称为博若莱葡萄酒，北部某些地方所产葡萄酒称作博若莱村庄葡萄酒；通常色泽较深，醇度较高，令人们认为这种酒质量较高。北部较为知名的葡萄酒为“慕玲纳凡”和“弗勒利”。

虽然只是勃艮第境南的一个产区，但博若莱葡萄酒每年的产量，足足有勃艮第其余地区年产量的两倍半。

一般来说博若莱新酒的保存期限很短，依照保存环境的差异，顶多只能存放到隔年初就该喝光。博若莱村庄区产出的新酒因为制造时发酵时间稍长，因此可以多存放更久一些，至于博若莱酒庄区的产品则依照不同的制作方式，有部分的酒款可以像一般葡萄酒一般进行长时间陈年存放。

以上介绍了法国红酒博若莱。葡萄酒的功效很多，还可以预防心脑血管疾病，防癌、美容、防乳腺癌，对肺部有很大的调理作用。存葡萄酒的时候，大家要把温度保持在11度左右。如果环境太潮湿，若是很容易保存红葡萄酒。