冰冻葡萄酒好吗

葡萄酒网 2021-01-15

红酒是大家都熟悉的饮料。平时很多人都喜欢喝红酒，红酒的口感真的很好，是一种很好喝的饮料。然而，当人们喝红酒时，有很多方法。很多人喜欢喝红酒加冰，那么，冰冻葡萄酒好吗？

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冰冻葡萄酒好吗

在国内，听到“冰酒”这个词还是近几年的事。冰酒属于甜酒类，因为制作过程较为困难，冰酒通常稀有价昂，一瓶350cc的冰酒通常叫价美金三十元。

冰酒是一个奇怪的东西：它是由葡萄藤上冰冻的葡萄里的果汁酿制而成，一串冰冻葡萄已属难得，而其榨出的汁液则更甚，冰冻葡萄的出汁率仅为普通葡萄的10%。而且，为了符合温度的需求，常常需要清晨摸黑摘葡萄，然后对这个极度浓缩糖分与果酸的汁液作发酵，获取极甜极酸的特殊葡萄酒，其珍贵可见一斑。

这种冰冻葡萄酿造的琼浆呈金黄或酒红色，酸度平衡，尝起来有如清纯甜美的葡萄汁，而随后再赏你一耳光清脆的酸度。冰酒并没有什么陈年的意义，娇嫩清爽的青春是冰酒的优势。初味带有蜜糖，新鲜的凤梨，桃，柑橘，甜柠檬以及奶油糖果味，后调带有柑橘果酱以及诱人的瓜果风味，口感热情丰富且优雅，尾韵简单及优美，让人联想到具有异国情调的水果沙拉，可口的意大利菜肴，以及冰淇淋焦糖，搭配鹅肝酱是一道完美的组合。

我们已经介绍了一些关于红酒的信息。我们可以发现吃红酒对我们的健康有好处，尤其是服用红酒的方法可以帮助我们保持健康，促进睡眠。所以可以适量服用红酒，对身体有一点好处，是一款不容错过的美味饮品。