边喝红酒边摇杯只是为了装逼么？还是为了什么

有些人说很看不惯别人在喝红酒的时候一边摇着杯子，一边很享受的样子，用两个字就是矫情。但是，边喝红酒边摇杯只是为了装逼么？还是为了什么？难道真的只是一种显摆？一起来看看吧。

为什么喝葡萄酒要摇杯子？

① 散发酒香

摇杯子这个动作较主要的作用就是让葡萄酒的香气散发出来。通过摇晃，酒杯中的葡萄酒分子的扰度和熵值就会随之增加……额，好像太专业了……

总之，就像是一汪平静的湖水泛起了阵阵波涛。摇杯产生的打旋扰动让更多葡萄酒当中的香气分子散发到空气当中。原本闭塞的香气也随之满满发散出来。

凑近鼻子一闻，花果香甚至更加深层次的木香土壤风味也变得明晰了。这样才能方便我们品尝到一款葡萄酒原本的滋味。

② 醒酒功能

可以说葡萄酒是一种“活”的饮料。他会随着环境的变化散发出不同的风味。从打开酒瓶的那一刻开始，葡萄酒就开始前列次和空气接触。

自由的呼吸会让葡萄酒演变成更加有趣的风味。而摇杯正是为了增加其与空气的接触，加速这种变化。

所以说摇杯可不止是装X那么简单。甚至还有科学家就“葡萄酒摇杯”为选题进行研究。

从流体动力学、生物学以及营养学的角度研究摇杯的黄金速度，以求达到酒液和氧气接触的较佳面积。

如何正确地摇酒杯？

▲这样摇杯劲儿大了，注定悲剧

摇晃酒杯的过程看似简单，但抄起酒杯随便乱摇可是非常有风险的。小菌子已经见证过无数因为摇酒杯太耍帅结果洒到身上的悲剧。所以我们需要练习。

方法很简单，取一支铅笔然后套一个环状重物（双面胶带的纸圈就是非常好的选择）。像端葡萄酒杯一样捏住铅笔然后转动胶带。

只要保持你的双面胶带圈像呼啦圈一样能够漂亮地在铅笔上转圈，那么你就成功掌握了端着酒杯摇晃的力度和方法！

想要偷懒？只要将倒好葡萄酒的酒杯放在桌上，用拇指和食指夹住杯颈，在桌面上画圈就可以达到同样的摇杯效果，而且几乎不需要练习哦！

摇酒杯的时候你要注意这些

切忌不要在酒杯里倒太多葡萄酒，这样摇起来很费劲而且容易洒出来，酒量占据酒杯的1/3即可。

并不是所有的葡萄酒都需要摇酒杯。比如摇晃香槟或起泡酒会让酒中的气泡消散，使得风味不增反退。

因此，在喝红酒的时候一边摇着酒杯不是为了装逼，而是里面有很大的学问。但是在摇酒杯的时候也要注意酒杯不能装太满葡萄酒，不然就会撒出来，这样摇起来也很费劲。