如何来去喝黑皮诺葡萄酒呢？大家是否知道方法呢？

　　葡萄酒款式是多种多样的，在世界上的许多的地方都是有生产的，而不同葡萄酒有其不同风味，那么，如何来去喝黑皮诺葡萄酒呢？大家对此是否知道方法内容呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。

　　 众所周知，黑皮诺给人以林黛玉般娇弱的印象，以对环境条件的挑剔而闻名。而正是由于其这般“敏感”，品饮者俯首一嗅，便是整片出产地的风土盛景。同时，这也给品鉴者带来了困惑，多般姿彩的黑皮诺令人眼花缭乱，到底哪番姿态才是真正的她？

　　品鉴黑皮诺的较基础一步，即分辨其属于新、旧世界中的哪一大类风格。这两种风格截然不同，品鉴者一闻可知。新世界的俄勒冈州与法国勃艮第的黑皮诺风格迥异，以下列举了几个典型产区的黑皮诺葡萄酒风格。

　　1. 勃艮第的详细内容

　　勃艮第的黑皮诺葡萄酒优雅精致，单宁轻盈，花香明显。

　　2. 俄勒冈州的详细内容

　　与勃艮第相比，俄勒冈州的黑皮诺葡萄酒果味更为突出，风格同样精致。

　　3. 加州的详细内容

　　加州的黑皮诺葡萄酒果味浓郁，较之前两者精致程度稍欠一筹。

　　频尝记风味

　　对于葡萄酒品鉴新手而言，循序渐进的品鉴训练十分关键。需要注意的是，黑皮诺不似赤霞珠般个性分明，仅需数嘬即可给人留下深刻印象。对于大多数人而言，黑皮诺的风味需要后天习得，因此，多次的品鉴以深化印象显得尤为必要。开启这一品鉴修行，不妨从勃艮第特级园开始，细细品味旧世界的更为微妙的咸鲜气息。一般而言，这一初始阶段约需持续数周，直至你能清晰地分辨出酒杯中复杂的风味。期间不建议饮用风格奔放的葡萄酒，以免破坏对比品鉴的标准。较好能品鉴至少3个不同年份的勃艮第，当然多多益善。

　　接着，就可以踏上新世界的品鉴修行之途。这一站俄勒冈州的黑皮诺，因为它可谓新旧世界风格的完美过渡，既有旧世界的优雅，又兼具新世界的活泼。其中，威拉米特河谷子产区的黑皮诺葡萄酒尤为美妙，在年轻阶段果味充足、富有活力，具有典型的新世界风格；而经过一段时间陈年后，会发展得更带旧世界风味。因此，这一阶段从陈年的俄勒冈州黑皮诺开始准没错！紧接着，可以尝试近几个年份，你会发现，其风格随着时间轴变幻得更具新世界特色。这一阶段务必垂直品鉴2款经陈年酒款（酒龄达10年以上），以及较近的2个年份酒款。

　　当你结束上一阶段打卡时，你的味蕾应该就能“习得”出这两种风格中的花香与曼妙的果味了。此时，可以继续品尝加州黑皮诺葡萄酒。较好也是从比较老的年份着手，寻找一款果味馥郁、同时集中平衡的加州黑皮诺葡萄酒。

　　验旧选好酒

　　品鉴选酒的黄金法则是：验旧买新。欲亲自甄别好的葡萄酒出产商，从验证其老年份作品开始。因为陈年老酒较能体现原料品种的典型风味，也较能体现酿酒商的出品水平。每当笔者要鉴别某一酒庄出品是否为良品时，必先一品其老年份的酒款，这点对新世界酿酒商而言尤为重要。罗曼尼·康帝的黑皮诺拥有长达50年的窖藏寿命，但俄勒冈州的黑皮诺未必有这样的潜力，而这其中正是可以看出酒款的品质高低。

　　经过这三种风格品鉴经验的积累，葡萄酒新手们就会对黑皮诺的3种大致风格有了进一步的了解，也在黑皮诺的品鉴修炼之旅上更上一层了。

　　黑皮诺葡萄酒是一款十分不错的葡萄酒，其口感是十分独特的，拥有着浓厚的果香味，并且可以搭配着许多种美食来去品尝，总之，相信大家看了上面所说的信息，自己的内心里面也大概了解了吧。那么，以上的内容就说到这里了。