妙用葡萄酒来除去鱼腥味

葡萄酒网 2021-03-11

在所有的酒中，只有葡萄酒更优雅。葡萄酒是含碱性物质的酒精饮料之一，还含有多种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。做菜的时候加一点葡萄酒去除鱼肉腥味，而且葡萄酒还有很多巧妙的用途。

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妙用葡萄酒来除去鱼腥味

当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。

当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。

做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。

当从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。

如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。

有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。

掌握食物和酒精的一些巧妙用途不仅可以随时应用到我们的生活中，而且对我们的知识也很有趣。葡萄酒给我们的生活带来了很大的乐趣，所以我们要控制好喝葡萄酒的量。

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