喝香槟应该挑选什么样的酒杯好呢

葡萄酒网 2021-05-06

香槟永远是聚会庆祝不可或缺的。不管是爆炸还是梦幻泡泡，都很迷人。然而，享受香槟并没有那么简单。除了上酒的温度，你还需要为它选择合适的杯子。虽然可以用普通酒杯品尝香槟，但遇到合适的酒杯可以提升品尝体验。那么，喝香槟应该挑选什么样的酒杯好呢？

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喝香槟应该挑选什么样的酒杯好呢

笛形杯（Flute）

精致的笛形杯向来都是享用香槟的御用酒杯。这种酒杯杯肚小而纤瘦，不仅看起来赏心悦目，还能让我们观赏香槟中的气泡冉冉升起的过程。其纤长的杯梗能够避免手掌加热酒液，而窄小的杯口可以减少酒液与空气之间的接触面积，使气泡不会消失得太快。然而，杯口过小，在某种程度上不利于香气的释放，且不利于闻香。尽管笛形杯存在一些缺陷，但它依然是许多人饮用香槟的**酒杯。

郁金香杯（Tulip）

郁金香杯顾名思义，形状宛如郁金香，同样具有优雅的魅力。与上述的笛形杯相比，它杯口稍大，但也不至于过大，既可以聚集香气，又方便闻香。其杯身虽然没有笛形杯那么纤长，但也足以为翻腾的气泡上升提供足够的空间，同时其杯梗也方便品鉴者持杯与摇杯。如今，越来越多人倾向于选择郁金香杯来品尝香槟，尤其是风味更为微妙复杂的年份香槟（Vintage Champagne）。

是的，白葡萄酒杯也能用来品鉴香槟，而且得到不少专业人士的认可和推崇。这种做法看起来似乎不太讲究，但实际上有理可寻。白葡萄酒杯的杯肚和杯口都比较大，这有利于酒液与氧气接触，从而完全释放香气，同时也方便将鼻子深入酒杯中闻香。一些**的香槟拥有复杂的酵母自溶香气，对于它们而言，白葡萄酒杯能展现出风味特点，或许是更好的选择。

通过以上的介绍，相信大家都有很好的了解，一个理想的香槟酒杯不仅要让杯中的气泡垂直移动，还要让空气与葡萄酒充分接触。在完美的香槟酒杯问世之前，笛形杯可能是我们的最佳选择。