橡木酒塞对葡萄酒重要吗

葡萄酒网 2021-05-07

在国际大型葡萄酒展览会上，参展商经常主动建议我们可以把中国市场变成橡木塞。众所周知，中国人不认识螺帽。比如澳洲奔富系列葡萄酒，这几年在国内卖的挺好，出口其他国家基本都是用螺丝帽，中国市场的产品只用橡木塞。

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橡木酒塞对葡萄酒重要吗

其实，如果葡萄酒是要在10年内喝掉，螺旋盖有其独特的优势，尤其是白葡萄酒，螺旋盖更能保持新鲜度与果味；还有就是在假酒渐渐泛滥的情况下，买螺旋盖的葡萄酒比较安全，因为造假者肯定会使用橡木塞，而不会使用国内市场不被广泛接受的螺旋盖。

当然，对于名庄酒的收藏来说，橡木塞的优势是很明显的。较贵的橡木塞就是原木塞，意大利酒庄较贵原木塞，是Quintarelli的AmaroneClassico，一个原木塞价值超过5欧元，要知道在意大利、法国及西班牙，许多普通的餐酒，一瓶的价格也就1欧元，也就是说，1个塞子可以买5瓶酒。使用这样的塞子，这种进口红酒的质量也可想而知了。

还有一种是碎木塞，就是把制作原木塞的废料粉碎成颗粒，再压成圆柱形塞，会加一点粘合剂，但对人体无害。理论上，软木塞在保持葡萄酒品质方面不会比原木软木塞差，任何使用软木塞的酒庄都会强调这一点，因为中国人也不喜欢软木塞，会认为是低端的葡萄酒。其实除了环保，碎木塞还可以避免葡萄酒的公敌橡木塞的污染，保证酒质不变质。