关于葡萄酒的“潜质”内容，其是如何来去决定葡萄酒的陈年的呢？

葡萄酒网 2021-05-11

　　葡萄酒是一种比较特殊的酒类，它有着许多知识内容，有不少是比较复杂的，那么，关于葡萄酒的“潜质”内容，其是如何来去决定葡萄酒的陈年的呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。

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　　如果这个年份多雨潮湿，葡萄皮薄和水多，这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。炎热干旱的年份，葡萄皮厚，酿成的酒单宁较强，陈年能力就比较好。

　　葡萄酒的陈年能力主要看的是葡萄酒的“潜质”，它来自葡萄酒的单宁，酸度，香气物质等，越是好酒，里面这些成分越多，也就相应可以通过陈年来获得更多的复杂成分。

前面大概说说影响到陈年的一些因素，具体要了解一支酒还能放多长时间，较好的方法还是去尝尝他。当然需要一些经验，较好的方法是一支酒买个十几瓶，每隔3—6个月就打开一瓶，看看发展的情况。简单的方法是，打开一瓶酒，慢慢的喝，如果在很长时间内，它都保持稳定的结构的话，就可以放一段时间。

　　葡萄酒的陈年是看其品质如何的，一般其品质比较高的葡萄酒，其是可以来进行长时间的陈年，而达到更高品质，不过这种酒比较少见的，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。

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