饮用葡萄酒有哪些注意的事项呢

葡萄酒网 2021-05-28

随着中西文化交流的日益密切，它已经一点一点融入到我们的生活中。面对历史悠久的中国，西式葡萄和葡萄酒其实早在几千年前张骞派往西域时就被带回，但这些葡萄酒只供贵族享用。与普通啤酒相比，它有更多的保健作用，但其中也有一些注意的事项。

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饮用葡萄酒有哪些注意的事项呢

作为饮品，红葡萄酒在饭桌上可谓一道佳品，但在饮用的时候，一定要注意以下几点忌讳：一忌与海鲜搭伴。一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更“顺畅”。但如果让红葡萄酒与一些海鲜(诸如螃蟹、大虾等)相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

二忌与醋对“饮”。各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。

三忌“海”量饮用。专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50～100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低28%，但若超过此限，死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。此外，红葡萄酒较好在进餐时饮用，可以阻止胃对乙醇的吸收，使血液中乙醇浓度减少50%。

通过以上的介绍，相信大家都了解了，喝酒前，心情愉快最重要。就像男女初恋一样，坐在一起喝冰水很甜。心情好也能影响身边的朋友，让他们和你在一起开心。每天保持好心情也可以加快大脑的反应，让处理事情变得更容易。