圣戈斯酒庄是最古老的酒庄之一吗

  这两年，时尚界一股复古潮流悄然回归，人们翻过去，回忆过去的美好。但复古风格不仅限于时尚圈。葡萄酒世界是流动的，传统和风土会随着潮流而翻盘，周期很短，从几年到几十年甚至半个世纪不等。复古与创新似乎是冲突的，但在许多优秀的酿酒师手中，他们往往能融入圣戈斯酒庄迷人的复古新味道。

 圣戈斯酒庄(Chateau de Saint Cosme)位于法国罗讷河谷吉恭达斯(Gigondas)产区，圣戈斯酒庄出产多款葡萄酒，普遍具有口感纯净，个性突出，味道均衡，窖藏能力较强的特点。其中，2010年份的圣戈斯吉恭达斯干红葡萄酒(Chateau de Saint Cosme Gigondas, France)被《葡萄酒观察家》列入2012年度百大葡萄酒的名单中。

 圣戈斯酒庄是该地区最古老的酒庄之一。圣戈斯酒庄的历史最早可以追溯到1416年。1570年，现任庄主路易•巴儒尔(Louis Barruol)的祖先购买了酒庄所在的这片土地。之后，家族14代成员就一直在这里耕作。

 1957年，亨利•巴儒尔(Henri Barruol)和克劳德•巴儒尔(Claude Barruol)从克劳德母亲手上接管了酒庄。亨利随后重新耕种了被毁坏的葡萄园，并开辟荒地扩大了酒庄葡萄园的面积。此外，亨利还是一个积极的自然主义者， 从20世纪70年代初便开始采用有机种植的耕作方式。1992年，路易•巴儒尔从父亲手中继承了酒庄和家族14代人流传下来的酿酒传统。1997年，路易开始对北罗讷河谷的土地产生了浓厚的兴趣。2007年，酒庄又新建了一个酒窖，这对同时酿制红、白葡萄酒的酒庄来说是个不小的实用工程。 

圣戈斯酒庄目前的葡萄园为15公顷，共分为3块，即波斯特园(Le Poste)、克劳斯园(Le Claux)和奥米妮费德园(Hominis Fides)，这3款葡萄园的土壤类型各不相同，大致分为黏土、石灰岩和沙土三种，主要栽培歌海娜(Grenache)和克莱雷(Clairette)葡萄。此外，这些葡萄树的平均树龄为60年。

  浪漫和理性很少是一件两件式风格的两个端点。复古与创新似乎是冲突的，但在很多优秀的酿酒师手中，往往能融入圣戈斯酒庄Gigondas  Le  Poste 红葡萄酒迷人的复古新味道。