葡萄酒的香气越好代表品质越高？

随着时代的不断变化发展，我们在日常生活中都会参加一些大大小小的各种聚会。譬如：同学聚会、公司的年会、朋友聚会等等。在这些聚会上我们都会喝些酒。对于不懂葡萄酒的人来说，他们的认知会以为葡萄酒香气越好就证明葡萄酒的品质越高，不知道你有没有听过这样的说法呢？小编我今天就带大家一探究竟吧！

在葡萄酒的世界里，香气是品酒时非常重要的一环。想象自己与约会对象正烛光晚餐，在把高脚杯中的佳酿喝进肚子里之前，先将酒杯凑到面前闻一闻，发表一番，比如“浓郁的鲜草莓香”或“轻微的草本气息”，个人形象马上有加分。 

比较主观的一项评判标准

其实葡萄酒香气的浓郁度(Intensity)是比较主观的一项评判标准。一般来说，我们把葡萄酒香气的浓郁度分为低、中、高三个范围，这些范围并没有非常严格的规定，可以用一个简单有效的方法进行判断：将酒杯放在自己胸前附近的位置，然后将酒杯向上慢慢凑近自己的鼻子，在闻到酒香的时候立刻停住。如果酒杯在下巴下方，则说明这款酒的香气非常浓郁。依此类推，若酒杯停在下巴与鼻子之间，这款酒的香气算是中等浓郁，如果鼻子都探进杯里了，则是香气微弱。

用词汇描述

如果觉得低、中、高这三个“档位”太过平凡，你也可以尝试用更加拟人化的词汇去描述你的感觉。例如，评价一款香气浓郁的葡萄酒时，我们常常会以“强壮”、“奔放”等词来形容这款酒的香气;而“精致”、“温柔”则常常用于描述香气中等浓郁的酒款;如果一款酒的香气很弱，那么用“纤细”、“贫弱”来形容也大概不为过，这通常意味着它的酿造过程出了问题，也可能是已经步入了生命的末期，值得祭奠多于欣赏了。 

与葡萄品种有密切关系

葡萄酒的香气的浓郁度也与葡萄品种有密切关系，通常用芳香型品种如长相思(Sauvignon Blanc)、琼瑶浆(Gewürztraminer)等，酿出的葡萄酒香气会比较浓郁。除了品种以外，酿造工艺也对香气有影响。在不少新世界产区非常流行的低温发酵工艺，赋予葡萄酒醉人、饱满的果香。而欧洲传统的旧世界产区，则倾向于更传统的酿造工艺，虽然这样酿出的葡萄酒香气不那么奔放，但经过一定时间的陈年后却能发展出更复杂的香气，有些葡萄酒还会出现一丝大地、泥土的气息。 

美好的香气使人愉悦，这是葡萄酒带给人们最直接的感官刺激之一。当然了，这并意味着香气越浓郁的酒质量就越高，葡萄酒讲究的是平衡，无论是口感的平衡还是香气的平衡，都是非常重要的。最合适的香气，自然是让你能够在一个优雅的姿势下欣赏到它的香气，而不需要埋头苦寻。

有的人说：酒放得越久、年份隔得越远，酒就越香越醇。其实这样说的人有很多，但有看过小编写的文章的人都知道这样的说法只是谣言，没有得到证实的一个说法罢了。小编上述给大家普及的葡萄酒香气的相关知识，不知道你们都了解了吗？关于葡萄酒的很多相关知识小编我都有给大家普及过，不妨去看看小编写的文章哦！