葡萄酒风味和香气带给我们一些什么信息呢

　葡萄酒丰富多样，复杂微妙，无穷无尽，给它增添了不少魅力，让人久久难忘。接下来，我们通过关于葡萄酒香气和风味的选择题来测试一下我们是否善于闻香。那么，葡萄酒风味和香气带给我们一些什么信息呢，我们一起来看看吧。

　葡萄酒的风味和香气不仅能给我们带来愉悦和享受，更能向我们传达一些和葡萄酒相关的信息。

　　通过葡萄酒的香气我们可以辨别这款酒是否存在质量问题。如果一款酒散发出了湿纸板和马厩味，我们就能知道这款酒可能遭到了橡木塞污染。如果一款酒除了酸味之外，没有其他任何风味，那说明这款酒或许因过度暴露在空气中而被醋化了。

　　同时，我们还可以通过葡萄酒的香气来判断酿造工艺。如果酒中带有香草、肉豆蔻、丁香等气息，我们就能知道这款酒是经过橡木处理的;如果酒中带有黄油、饼干、烤面包等的风味，就说明这款酒很可能经过了酒泥熟化。

　　另外，通过葡萄酒的香气也能帮助我们在盲品中辨别出一些特殊的葡萄品种和特别的产区，如带有荔枝味的琼瑶浆(Gewurztraminer)、带有汽油味的陈年雷(Riesling)、带有接骨花木味的长相思(Sauvignon Blanc)以及库纳瓦拉(Coonawarra)带有桉树叶味的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

  通过以上的介绍，相信大家都有很好的了解，如今知道了葡萄酒带来的感受，你开始怀疑了吗？喝一杯葡萄酒。还有更精致的味道有待发掘。所以平时适量饮用葡萄酒，生活都比较舒适。