白酒我们应该怎样做才能长期保持浓香，白酒如何长期保存

葡萄酒网 2021-11-30

对于一些爱喝酒的人来说，他们会有收藏酒的习惯，有的会在喝酒前收藏几年，有的会用来投资后买个好价钱。不管目的是什么，最重要的是防止酒逃逸。没做好这些如果我们以后拿出来，发现我们收藏的酒跑了，我们会后悔的。那么，白酒我们应该怎样做才能长期保持浓香？

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　　白酒如何长期保存

　　在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。

　　一种白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜，利用现有的矿井进行白酒的贮藏，不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行，扩大生产规模不用投多少资金，经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。

　　白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯。

　　白酒怎样长期保存

　　没开封的也最好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了。

　　用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

藏酒只是为了一些粉丝避免误会。其实若是遇到好酒，一般会马上请三五个朋友来喝。酒应该是用来喝的，不是用来收藏的。觉好酒就是要马上喝，这样才聪明。当然，每个人藏酒的目的不同。如果不影响外观，好酒确实有一定的升值空间。