如何辨别酱香型白酒呢？可分四步走

葡萄酒网 2021-11-03

当今社会，越来越多的人选择喝酱香酒。众所周知，一瓶传统工艺的酱香型白酒，从原料到产品，至少需要三到五年的时间。难得的酱香型白酒越来越成为饮酒者的健康追求，市场的需求促使越来越多的酒厂致力于酱香型白酒的研发。但是，随着酱香型白酒行业的蓬勃发展，酱香型白酒在市场上眼花缭乱，让人眼花缭乱，很多人很难分辨真假。那么，如何辨别酱香型白酒呢？

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如何辨别酱香型白酒呢？可分四步走

　　1、色泽和外观

　　酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。轻轻摇一摇，挂杯时间长为佳。

　　2、色素酒判断

　　有些造假者会在酒中掺黄色。经过太阳的暴晒，掺黄色素的酒体颜色会变淡，且放置室内后不能恢复原状。

　　3、闻香

　　取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒;若气味发甜，则为中等酒;若气味臭苦，必为劣酒无疑。

　　4、品尝

　　喝一小口，含在嘴中体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢出来，如果是好酒，你会感受到非常浓郁香醇的味道。

随着健康型的消费和健康型的饮酒观念越来越受到消费者的重视，很多消费者只喝健康型酒，健康饮酒。然而，在众多白酒品牌中，酱香型白酒是消费者一直认可的一种健康型酒，主要是因为其中含有大量有益于人体健康的健康物质。适量饮用酱香型白酒有利于人体健康，对人体有一定的保健作用。