我们应该怎么来组织品酒兴趣小组

事实上，了解葡萄酒更好的方法是成立一个品酒兴趣小组，这不仅可以学习知识，而且可以节省资金。成立品酒小组不仅可以帮助您拓展视野，还可以以更低的成本联系更多的葡萄酒信息，包括葡萄品种、类型和生产区域。同时，品酒也可以结交新朋友。然而，在成立品酒小组之前，你需要注意以下六个因素。

1、人员

可以邀请那些热爱葡萄酒或者正在学习葡萄酒知识的人加入小组中。一般来说，品酒小组的人员对葡萄酒认知的水平悬殊不宜太大，比如可以同时邀请一位葡萄酒专家和一位初学者；也可以同时邀请不同性格的人加入，这样既可拓宽兴趣爱好，也可增加品酒乐趣。

2、规则

品酒小组内要设定一些品酒的基本规则。根据参与者之间的差异，限制一个合理的较低葡萄酒价、较高葡萄酒价或葡萄酒数量等。比如，有一些品酒小组会规定成员每人携带一瓶特定品种的葡萄酒。当然，这些规则是根据具体情况确定的。

3、时间

品酒的时间，较好为每月一次，并且提前确定好每一次的品酒时间。可以在不同的月份围绕一个与时令结合的主题，确定具体品酒的日期、地点和方案等。比如，在春天组织一次郊游品酒，在夏天组织一次起泡酒品尝。

4、场地

品酒的地点可以是在某位成员的家中，也可以选择在某一家餐厅里。如果是选在成员家中的话，较好在每次品酒时都变换不同的场地，以免造成某一个成员的负担。

5、主题

品酒的主题就是为了更好地了解和享受葡萄酒。从阿根廷的马尔贝克（Malbec）到澳大利亚的西拉（Shiraz），从西班牙的里奥哈（Rioja）到法国的波尔多，从美国的加州、俄勒冈州到华盛顿州，品酒可以有很多主题。在每一次的品酒过程中，都可以进行对比品尝，选取相同品种不同地区，或者相同地区不同品种的葡萄酒来进行品评。

6、管理

组建品酒小组中较好的事情，就是你可以尽情地发挥才能，而大家也会从中受益良多。组建品酒小组的方法没有的对或错。有些小组会有固定的人群，有的小组人员流动则比较大，每个月都会有人进进出出。你可以为你的小组选择一些特定的主题，大家一起探索研究，在探索研究的过程中既能提高自己品酒的能力，也能增进成员之间的友谊。

较后，你还可以多考虑一些其他的因素。

准备酒具、场地、侍酒(如配餐、控制温度等)，都需要有专门的人员负责。你可以进行合理的安排，让每一位成员都参与其中，共同分担品酒前的准备工作。

在每次品酒之前，应该提前准备一份酒单，列出一些重要信息，如评级、制造商、价格等，而且不能酒后驾车。品尝了很多美酒后，因为有酒精，所以不能开车。盲目品尝，消除先入为主的想法，让您的鼻子和嘴巴感受和体验，并判断此酒的身份。