品鸡尾酒的酒杯是怎么样的呢

葡萄酒网 2022-01-26

有不同风格的五颜六色鸡尾酒。有些是热情的，有些是神秘的，红橙色，黄色，绿色，蓝色和紫色。似乎没有一种华丽的颜色不能与鸡尾酒混合。五颜六色的鸡尾酒在一个纯净明亮的玻璃杯中绽放出自己的美丽，无论是三角杯还是长笛杯。鸡尾酒杯有很多种，其中马提尼杯是一种典型的鸡尾酒杯。不同的鸡尾酒装在不同形状和大小的鸡尾酒杯中。

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品鸡尾酒的酒杯是怎么样的呢

葡萄酒杯是高脚杯有两种，一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白葡萄酒的小一些。三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的，杯身很细的高脚杯是喝香槟的，而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大，口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。没有脚的，杯身很高，口身一样大的，叫高身杯（按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯）用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒，长饮等等。同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用来喝金酒，伏特加，龙舌兰等等列酒。还有一种很小的像我国的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像试管样的，叫试管杯用来喝鸡尾酒的。

好的酒杯，可以把酒的瑰丽色彩透露出来，令人赏心悦目，可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来，经久不散。西方人还认为，饮什么酒使用什么杯，是一种“酒礼”。例如长型圆脚杯用于红葡萄酒，半圆高脚杯用于白酒，如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜，超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒，漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒，半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒，长脚杯宜用来喝香槟酒。另外，啤酒多用有把手的大玻璃杯，鸡尾酒式样很多，可根据配制选用。

与红酒杯不同，鸡尾酒杯不应该太薄。当然，酒杯越薄越好。最好是薄到不存在，因为这样可以更好地观察葡萄酒的颜色。否则，鸡尾酒杯会更快地融化冰块，影响鸡尾酒的味道。