走近阿尔萨斯的葡萄酒魅力

葡萄酒网 2022-02-06

　　阿尔萨斯有哪些特色的葡萄酒魅力值得我们去追寻的呢？我们都知道，法国是有着非常多的葡萄酒产区，相对来说阿尔萨斯的葡萄酒产区在法国是不太受人关注的但是尔萨斯也是有值得我们去追寻的地方，今天我们就来了解一下阿尔萨斯葡萄酒产区。

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走近阿尔萨斯的葡萄酒魅力

　　一、阿尔萨斯产区地理

　　阿尔萨斯位于法国东面，与德国隔莱茵河相望，这里风景优美，然而其天然的地理位置让其充分领略到了德法两大帝国几百年的权力角逐。即便现在，你也能从其葡萄酒身上找出历史的影子，比如德国品种琼瑶浆(Gewurztraminer)和雷司令(Riesling)是这里的主要葡萄品种，然而却有着与德国不一样的风格。斯特拉斯堡(Strasbourg)是阿尔萨斯的首府。莱茵河自南向北流淌，河的西面就是阿尔萨斯，而东面就是德国的法尔兹(Pfalz)，两地的葡萄酒风格都类似。阿尔萨斯地区可分为两部分，勒登(Rodern)以北为下莱茵(Bas-Rhin)，勒登以南沿孚日山南(Vosges)为上莱茵(Haut-Rhin)。上莱茵地区的平均海拔高于下莱茵地区，而且上莱茵地区聚集着阿尔萨斯产区最多的顶级葡萄园。

　　二、阿尔萨斯葡萄酒整体风格

　　阿尔萨斯葡萄酒以雷司令干白葡萄酒(DryRiesling)最为著名，这种葡萄酒一改传统的甜型或半甜型雷司令葡萄酒风格，将阿尔萨斯地区特色表露无疑。除了雷司令，阿尔萨斯地区还出产白皮诺(PinotBlanc)、灰皮诺(PinotGris)、琼瑶浆等白葡萄酒，还有越来越受人们喜爱的阿尔萨斯起泡酒(Crémantd’Alsace)。香气浓郁是阿尔萨斯葡萄酒最突出的特点，尤其以花香味和桃子味最盛，有些酒的浓郁风味甚至可以让其搭配一些风味同样浓郁的禽肉，如烤鹌鹑等。此外，阿尔萨斯葡萄酒酸度明快爽口，而且口感饱满，酒精含量中等，饱满的风味主要源于所选用的成熟的葡萄与酒精含量之间的平衡，因此阿尔萨斯葡萄酒根本不需要橡木桶来增添其香气和复杂性。

　　阿尔萨斯葡萄酒产区已经为大家介绍了，阿尔萨斯主要是位于法国的东部，这里可以说是白葡萄酒的故乡，出产的葡萄酒中，其中是90%白葡萄酒，如果朋友们有兴趣的话，可以到阿萨斯葡萄酒产区去游玩一下。