为什么红酒是可以装在塑料瓶里呢？其中的原因介绍

葡萄酒网 2022-03-18

　　现在的许多人们都是比较喜爱喝葡萄酒的，因此有着不少的人开始自己来酿造葡萄酒，那么，为什么红酒是可以装在塑料瓶里呢？各位朋友们知道其中的原因细节吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。

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在家酿制葡萄酒时，玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的*理想的容器。原因是，玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想，葡萄酒可以储存数年而不变质。

如果不需要长期储存葡萄酒，而只是短期内存放，可以用塑料瓶吗？与玻璃瓶相比，塑料瓶气密性稍差，更容易使微量氧气透过，从而影响葡萄酒品质。不过，在一年之内，葡萄酒的品质受氧气影响并不显著。因此，塑料瓶其实也是可以短期存放葡萄酒的。需要指出的是，塑料材质比玻璃材质更容易与葡萄酒发生化学反应，且塑料瓶的材质必须属于食品级PET塑料。

与玻璃瓶相比，塑料瓶的另一个弱点就是清洁和消毒更麻烦。塑料的硬度低，表面被刮伤，从而给彻底清洁带来困难。清洗塑料瓶时，可以用瓶刷去除污渍，尤其注意瓶颈和瓶底容易有污渍残留。

塑料瓶的瓶盖可以是原本配套的瓶盖，也可以从商店购买瓶盖，但必须非常合适，以确保瓶口能够拧紧。瓶盖在使用前也需清洁和消毒。此外，塑料瓶不会与碳酸发生化学反应，因此用塑料瓶在短期内存放起泡酒也是个不错的选择。

葡萄酒的酿造虽说是比较简单的，但是在其酿造的过程中也是有着许许多多的注意事项，而对于红酒是否可以装在塑料瓶里，答案是可以的，但是对于塑料瓶也是有要求的，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。