香槟贮存注意事项有哪些

葡萄酒网 2022-03-02

香槟也是一种酒。通常人们会在各种庆功宴上开香槟，甚至会先摇一摇再开香槟，特别有气氛。但即使不是这次，我们平时喝香槟也是可以的，但如果喝不完，一定要密封保存在阴凉的地方。那么，香槟贮存注意事项有哪些？

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香槟贮存注意事项有哪些

1、为贮存香槟寻找空间

有些人家的房子里会有专门的酒窖，甚至还有那种专门存放香槟的酒窖。如果没有酒窖的话，就可以选择那种凉爽、避光且干燥的空间。实际上，壁橱就足够用了，带有足够空间的地窖或地下室也可。如果将香槟贮存在带窗户的房间里，就一定要用较厚重的窗帘将光照和高热挡住。用来贮存香槟的房间或壁橱也应该保证要能与过热、过冷和过于潮湿的环境隔离开来。

2、可以使用葡萄酒架

一般在葡萄酒商店、家具商城或家居装饰等店铺都能买到用木材、金属或塑料制作的葡萄酒架。用来贮存葡萄酒的酒架在外观方面并不需要太“炫”，你仅需要将它买回，并准备足够的空间放下来，再把香槟酒瓶放稳就可以了。这里需要注意的是，较好能将酒架直接落在地面上，因为较低位置的温度是较凉爽的。

3、平稳放置，安全维护

较好给每瓶香槟都留下足够的空间，保证没有杂物能将香槟酒瓶打翻或打碎。

4、香槟旁边放置温度计

香槟理想的贮存温度在10至15摄氏度之间。所以，可以将温度计挂在香槟旁边的墙上，这样贮存区的气温就能得到有效的监控，并能进行规律性的调整。

5、列出存货清单并随时更新记录

随时记录贮存香槟的数量以及它们的饮用寿命是非常重要的。可以事先列出清单写上贮存的香槟酒款，并保证定期更新且方便理解。

6、其他注意事项

饮用香槟之前，需要把香槟放在冰箱里低温贮存2至3小时。这是因为，温度较低时，香槟的口感会达到较佳的状态。此外，除非是年份香槟，一瓶正常的香槟陈放时间不要超过4年。

香槟口感醇厚，适合随时饮用，可以搭配任何食物。对于大型宴会，香槟比其他混合酒更合适。在婚礼和洗礼仪式上，也适合敬酒。也是一流的混合配料，价格也不算贵。