国际标准品酒杯是怎么样的呢

葡萄酒网 2022-04-01

随着生活水平的提高，饮品已经成为现代休闲的必需品，酒杯的选择也成为时尚和品味的象征。用啤酒杯喝红酒，无论是手感还是层次都大打折扣。那么，国际标准品酒杯是怎么样的呢？

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国际标准品酒杯是怎么样的呢

ISO杯

国际标准品酒杯又称ISO杯（InternationalStandardsOrganization），杯脚高5~6厘米，酒杯容量在215毫升左右。酒杯口小腹大，杯形如郁金香。杯身容量很大，这使得葡萄酒在杯中可以自由呼吸；略微收窄的杯口设计，是为了让酒液在晃动时不会溅出来，且使酒香能聚集杯口，以便品味鉴赏酒香。

此杯是1974年由法国INAO（国家产地命名委员会）设计，现在广泛用于国际品酒活动，不论是品酒比赛还是葡萄酒学校或者研究机构都用这种酒杯作为品评用杯。ISO杯是个全能型酒杯，这也是它广受好评的原因之一。不论是红、白葡萄酒、起泡酒还是加强型葡萄酒（波特酒或雪利酒）甚至白兰地，都可以用这个酒杯来进行品尝。它不突出酒的任何特点，只是反映酒原本的面貌，并不会说因为使用了ISO杯喝酒，酒就变得好喝。

大家应该经常看到在酒桌上用小酒杯而不是高脚杯喝白酒。那么原因是什么呢？过去用小酒杯喝酒的习惯，源于中国古代文化的延续。在过去，古代人用小酒杯喝酒，这也是一种文化象征。“取一饮”在古文中也有体现，表现了古代人的饮酒习惯和饮酒器具。很多电视剧里都有这样一个场景，酒装在大碗或小碟里，喝一口，一般是古代高官享受饮酒的反映。