意大利本土红葡萄酒品种介绍

意大利是一个葡萄酒历史悠久的国家，在这里葡萄品种丰富，超过了2000多种，而且很多是本土葡萄品种。下面就来介绍一下意大利出名的本土红葡萄酒品种：

1.桑娇维塞

桑娇维塞(Sangiovese)原产于意大利，名字来由是拉丁文的“SanguisJovis”。桑娇维塞广泛种植于意大利，其特点是高酸，单宁含量丰富，桑娇维塞酿造的葡萄酒的香气常有草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等。

特色：口感深浓厚、结构紧密。

用桑娇维塞酿制的的葡萄酒丰富浓郁，酒香中透着红色水果的清香并散发出一点辛辣的气息。通常在条件好的环境下，桑娇维塞可以酿制出丰富浓厚，结构紧密和耐久存的佳酿。

2.内比奥罗

内比奥罗主要产自皮埃蒙特，像是意大利的极品红葡萄酒巴罗洛就是用它酿制而成，内比奥罗的标志是它迷人和复杂的香气。另外内比奥罗带有紫罗兰和玫瑰等花香，并且富含酸味及单宁的浓醇口感，属于长期陈贮型葡萄酒。

3.巴贝拉

巴贝拉是意大利本土葡萄品种。很多学者认为“巴贝拉”的名字源自小檗属（Berberis），因为小檗属浆果的发酵饮品颜色深红，酸度高，同时还有点紧涩感，与巴贝拉葡萄酒有点类似。巴贝拉较晚熟，比皮埃蒙特较次要的葡萄品种多姿桃（Dolcetto）晚两周，但通常比内比奥罗早。巴贝拉最大特点是天然酸度高，即使种植在非常炎热的产区，它也能在成熟度非常好的情况下依然保持非常高的果实酸度。此外，巴贝拉的颜色较深，单宁含量较低。

通常巴贝拉葡萄酒就像大多数酒体轻盈的葡萄酒一样，带有明显的草莓和酸樱桃味，其单宁含量低，酸度高，甜美多汁，十分易饮。在成熟度不高的时候，巴贝拉葡萄酒会带有草本植物的生青味；在成熟度非常高的时候，巴贝拉葡萄酒酒色较深，常带有樱桃等香气，酒体轻盈柔滑，口感饱满，层次丰富。

4.黑珍珠

黑珍珠（Nero d’Avola）是一种越来越著名的红葡萄品种，同时也是意大利西西里岛上最优质的葡萄品种之一。该品种也被称为“Calabrese”，这一别名表明该品种起源于卡拉布里亚（Calabria）。

黑珍珠在酿制混酿酒时能提供丰满的酒体，深浓的颜色和巨大的陈年潜力，这深受西西里岛上注重品质的酒商们的青睐。黑珍珠酿制的单品酒很适合在橡木桶中熟成。最出众的黑珍珠葡萄酒，颜色深浓，带有极为浓郁的李子和巧克力味道，单宁含量丰富，酸味适宜。

5.艾格尼科

艾格尼科（Aglianico）是一种酿酒红葡萄品种，原产于意大利南部，主要生长在巴西利卡塔和坎帕尼亚。众所周知，它能酿造出醇厚的红葡萄酒，带有浓郁的浆果味，单宁坚实，陈酿潜力巨大。即使生长在炎热的气候中，Aglianico也能达到很高的酸度，这使它成为地中海地区特别有用的葡萄品种。

Aglianico与桑娇维塞（Sangiovese）和内比奥罗（Nebbiolo）一起被认为是意大利三大葡萄酒品种之一。Aglianico有时被称为“南方的巴罗洛”，因为它能够生产高度精炼、复杂的优质葡萄酒，比如著名的皮埃蒙特葡萄酒巴罗洛。

在Aglianico的年轻时期，葡萄酒的单宁很高，而且很浓烈，尤其是在恶劣的天气条件迫使生产商在完全成熟之前收割。几年的陈酿对葡萄酒有良好的影响，有助于单宁软化，并产生果味。Aglianico葡萄酒是典型的石榴红，在瓶中放置足够长的时间后会褪色成陶瓦色。

当然，意大利葡萄品种中除了这些优秀的本土红葡萄品种以外，还有许多优秀的国际红葡萄品种，例如，赤霞珠、梅洛、普里米蒂沃等等。