解读葡萄酒品种之长相思
长相思是一个比较诗情画意的名字，同时也是一种白色酿酒葡萄的名字，英文名为Sauvignon Blanc。
长相思是一个比较诗情画意的名字，同时也是一种白色酿酒葡萄的名字，英文名为Sauvignon Blanc。
Sauvignon Blanc，是一种白色酿酒葡萄的名字，中文名为长相思，酿成的酒，叫做长相思白葡萄酒。
长相思，听起来挺诗情画意！没错，是20世纪初我们国内诗人取的，引自古诗词的词牌名《长相思》。李白不是写过三首《长相思》嘛，以“长相思，在长安……长相思，摧心肝”，抒发他的相思之情。
长相思起源于法国卢瓦尔河谷（Loire Valley），其最显著的特征是高酸以及直接而浓郁的香气。在凉爽气候条件下，长相思表现最为出色，展现出浓郁、典型的绿色草本芳香，伴有西番莲或接骨木花味。
在新西兰，长相思也广泛种植着，其中名声最盛、种植面积最广的是马尔堡（Marlborough）。这里的长相思葡萄酒香气奔放，果香活泼纯净，散发着草本植物和热带水果的气息，矿物质风味赋予其深度。
风味描述：百香果、醋栗、芦笋及其草本的风味。
长相思产区
虽然全球生产长相思葡萄酒的产区很多，但是能够大量生产我们能够买得到的长相思葡萄酒的产区还是比较少的。而且，不同产区生产的长相思葡萄酒，风味有很大的不同。一般来说，长相思葡萄酒比较清新、脆爽，但是香气会有比较大的差异。如果你知道自己更喜欢什么香气的话，你就可以根据自己的喜好选择某个产区的长相思葡萄酒了。
比较出名的长相思产区有：法国波尔多、法国桑塞尔、美国纳帕谷/索诺玛、新西兰马尔堡、智利、南非以及意大利的弗留利（Friuli）产区等等。
长相思，是国内最常见的三种白葡萄酒之一，另外两种是霞多丽（Chardonnay ）和 雷司令（Riesling ）。
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