关于葡萄酒的常见疑问和误解
葡萄酒的常见误区可能很多人都中了，下面将为你解开一些关于葡萄酒的常见疑问和误解，带你真正了解什么是葡萄酒。
葡萄酒的常见误区可能很多人都中了，下面将为你解开一些关于葡萄酒的常见疑问和误解，带你真正了解什么是葡萄酒。
葡萄酒中加入了人工香味剂。
说葡萄酒中带有焦糖、草莓和樱桃等的香气或者风味时，并不是说葡萄酒中加入了这些物质或者这些物质的人工香味剂。葡萄酒的香气和风味主要来源于品种、土壤和酿造过程。不同品种的葡萄酒在香气和风味上有各自典型的特征。如果葡萄酒是在橡木桶中发酵或者熟成的，在橡木的作用下，它往往可以发展出香草的芬芳。
红葡萄酒应该在室温下饮用，白葡萄酒要冰冻后再喝。
喝葡萄酒的时候，人们有个普遍性的错误，就是红葡萄酒的饮用温度过高，而白葡萄酒的饮用温度过低。葡萄酒的理想侍酒温度没有精确的标准，而是介于一个大致的范围，因品种的不同而有所差异。红葡萄酒一般在15摄氏度（60华氏温度）左右饮用，白葡萄酒一般在7摄氏度（45华氏温度）左右饮用。
葡萄酒瓶上标注的酒精度是百分百精确的。
法律允许酿酒商在葡萄酒瓶上标注的酒精度比它实际的度数高/低1%。所以一瓶标注13.5%的葡萄酒的酒精度可能介于12.5%-14.5%之间。
用螺旋盖的葡萄酒一般比较便宜，所以质量不好。
这完全是误解。螺旋盖是一种非常好的葡萄瓶塞，尤其是对那些25美元以下的葡萄酒来说；这些葡萄酒都应该在3-5年内饮用，用螺旋盖完全可以满足密封的要求，而且成本比较低。很多价格低于25美元的葡萄酒质量都非常好。
红葡萄酒中的亚硫酸盐会引起头疼。
所有葡萄酒中都有亚硫酸盐，包括那些有机葡萄酒。医生和科学家都认为葡萄酒中的亚硫酸盐并不会引发头疼。那么葡萄酒中的什么物质会引发头疼呢？关于这个问题，至今人们还在争论和研究当中，不过葡萄酒中最有可能导致头疼的物质是组织胺和酩胺等。
红葡萄酒是由红色的葡萄汁酿造的。
不管是红葡萄还是白葡萄，它们的汁液都是透明无色的。红葡萄酒的颜色是在浸皮过程中从葡萄皮中慢慢萃取出来的。
注意上面的误区，避免走进了误区，错过了好酒！
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