为什么酒和阳光不能碰面
酒和阳光不能碰面，除非你想让它的果香和花香变成煮熟的卷心菜、湿纸板和湿狗的味道，确保你的酒和阳光彼此远离。
酒和阳光不能碰面，除非你想让它的果香和花香变成煮熟的卷心菜、湿纸板和湿狗的味道，确保你的酒和阳光彼此远离。
阳光对葡萄酒有影响吗？
你知道阳光直射会把一瓶好酒变成恶心的泔水吗？
阳光照射发生在当太阳的紫外线的紫外线充斥着瓶子。这刺激了葡萄酒的自然生成核黄素(维生素B2)和泛酸(维生素B5)。
这些被激发的分子然后与自然存在的氨基酸反应。这产生了含硫化合物，我们可以在很低的水平上闻到，它们很臭！
在阳光下暴晒3个小时，葡萄酒就会在透明的瓶子里受损。绿瓶中的葡萄酒只需18小时。在购买之前，要留意商店把酒放在哪里。选择一款不靠近窗户或不暴露在阳光下的葡萄酒。
但是有没有另一种方法可以抵御这些紫外线呢？
灯泡和瓶子:更多节约葡萄酒的方法
谁能想到瓶子的颜色会有如此大的不同呢?
作为证据，一项研究表明，不是酿酒师通常选择的琥珀色玻璃杯，几乎可以完全防止紫外线。绿色玻璃提供适度的保护，而透明玻璃的保护很少。
在历史上，绿色玻璃是最容易大量生产的。它早于人们对闪电的理解，因此它在今天是最常见的。透明玻璃是一种较新的选择，几乎不提供任何保护。
这是一个真正的遗憾，因为我们大多数人都喜欢看到白色、黄色、绿色和玫瑰的美丽色调。
最后，如果你想从技术上彻底杜绝紫外线伤害，安装LED灯泡。这是一个很好的解决方案，因为它们不会释放任何紫外线。
将葡萄酒和阳光分开似乎很难。但是正如我们所看到的，有很多方法可以让你的葡萄酒保持美味，并且不晒太阳！
保护你的葡萄酒免受紫外线照射，考虑瓶子的颜色，甚至安装LED灯泡都会延长你的葡萄酒的寿命和味道。
你有什么可靠的方法让紫外线远离你的葡萄酒吗？
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