脚踩酿造葡萄酒属于传统的做法

不知大家是否看过《云中漫步》这部电影，这是一部有关葡萄酒题材的爱情电影。风景很美，有大片的葡萄园。特别是葡萄丰收的季节，大家采收葡萄的场景真是让人羡慕和向往。还有那些姑娘们踩葡萄，男人们弹琴唱歌的场景快乐热闹呢。当然这些都是电影需要设计的场景。 其实在古代早期酿造葡萄酒时确实是用脚踩葡萄酿造葡萄酒呢。

每个采葡萄的人脚上都汁液横流，一堆鲜葡萄被才成了葡萄浆，之后从大木桶底上把汁液舀上来，放到另外一个大桶里加工一下，大桶下端有个开关，过滤后的葡萄液体放到杯子里，然后……你敢喝吗?这就是早期酿造葡萄酒的传统做法。虽说情理上可以认同，但心里接受起来还是有些障碍。 其实不止是葡萄酒的酿造要用上脚，酒圈MM记得小时候看过一个电视节目，中国土生土长的茶叶也是用脚才出来的，而且经过脚力踩出的茶更干更紧致，不过踩茶叶用的可都是穿着肚兜的小姑娘，而不是随随便便到酒庄旅游的异国游客，(额~~~要是美女才出来的红酒相信也会更有市场) 当然随着时代的发展，高科技的葡萄压榨机，已经登上历史舞台，脚踏葡萄的葡萄酒酿造方法已经不再使用，但随着葡萄酒旅游业的兴起，这项活动又被引入到葡萄酒旅游中来，用于活跃葡萄酒节旅游气氛，增添旅游乐趣。

要知道，早些年上等的葡萄酒，就是先用这种的传统方法处理葡萄的。想想也是，好味道的东西都有一些独特“工艺”，随即释怀。倒了杯葡萄酒，怡然自得……

大家在看电视时，当里面的主人公喝葡萄酒有没有感觉姿势很优雅、很美，而旁边附属的环境风景也是异常漫漫温馨，这只是传达了酿造葡萄酒的过程犹如喝葡萄酒般美好，让人羡慕以及憧憬，以前酿造葡萄酒都是用传统的脚踩酿造，现在改革，科技发达，品牌葡萄酒，使用机器制作代替脚踩，酿造出来的葡萄酒味道也不会太差。