意大利普里米蒂沃介绍
当你品尝意大利Primitivo时，你可能会惊讶地发现它与加州最受欢迎的仙粉黛来自同一种葡萄。
当你品尝意大利Primitivo时，你可能会惊讶地发现它与加州最受欢迎的仙粉黛来自同一种葡萄。
发现这两种葡萄最初在它们的家乡克罗地亚被称为Tribidrag可能会更疯狂。
那么名字有什么意义呢？
说到意大利红酒，普里蒂沃(primetivo)既让人容易买到，又不像能说出名字的其他一些以B开头的意大利红酒那样贵得令人痛苦……
普里蒂沃最受欢迎的地方是普利亚(意大利靴子的后跟)，它以富含深色水果、酒精含量高、酸度低、单宁不那么强烈而闻名。
意大利普里米蒂沃
对于这样一款容易获得且易于喜爱的葡萄酒，了解Primitivo的背景可能是一段漫长的旅程。
你是否应该寻找Primitivo——它在意大利的名字？或者你应该选择仙粉黛——它在加州和其他地方采用的名字？或者甚至是Tribidrag——这种葡萄已知的最古老的名字？
地点可能是最简单的答案。那是因为风土和气候。
虽然Primitivo确实有一些普遍的特征，如早熟和深色水果风味，但它的生长地确实使它与众不同:所以也许不同的名字是合适的。
与Primitivo相比，加州仙粉黛更倾向于一种更甜、更浓郁的风格。这是因为像罗提这样的地区白天很热，而晚上并不怎么凉快。
虽然Tribidrag在它的家乡克罗地亚更不出名，但由于仙粉黛的流行，它最近经历了一点复兴。
所以应该用不了多久，这种葡萄就会比它的本土更容易被看到。
有一点是肯定的:意大利Primitivo凭借其辛辣和柔顺的果味绝对独树一帜。
这款酒口感顺滑，易于饮用，不会失去任何更有趣的复杂层次。
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