埃尔·雷加哈尔，蝴蝶的威望

El Regajal是一个独特的庄园，位于马德里（Madrid）省南部的Aranjuez区。这个地区以世界各地的昆虫学家而闻名，因为惊人的事实是在伊比利亚半岛发现的225种蝴蝶中有77种生活在这个地方。因此，毫不奇怪，马德里葡萄酒庄酒标上的星星是一只蝴蝶，它征服了国内外著名评论家的心。

埃尔雷加哈尔（El Regajal）自19世纪中期以来，一直以其丰富的鳞翅目昆虫而闻名，激起人们的兴趣不仅仅是因为昆虫的丰富，还因为一些标本的稀有。它受到了著名组织的高度赞扬，如“国际自然保护联盟”，它发表声明说:“雷加哈尔是独一无二的，不仅在西班牙，而且在世界上”。

因此，为了保持可持续发展，El Regajal将昆虫学研究活动结合在一起，例如其自己的蝴蝶农场和研究中心，以及一个16公顷的葡萄园，所有这些都在一个现代种植园的框架内。为了最大限度地保护庄园的景观，整个酒窖都建在地下。它还采用了先进的质量技术，如葡萄串选择，浆果选择，在小桶中控制发酵以确保同质性，以及在橡木桶中的苹果酸-乳酸发酵等。生物动力学实践也被使用。

五个葡萄品种

葡萄种植始于1998年。主要的品种是丹魄和赤霞珠，还有少量的梅洛和西拉。2001年5月，最后一个品种小维多种植完毕。

该庄园坐落在一个主要的河谷中，周围是小山和小丘，以及其他附近的横向山谷，有一条小溪穿过它，其径流来自当地人工湖“Mar de Ontígola”的过滤。居民的植被主要是科梅斯橡树，这是对传统的拉曼查冬青橡树现在在下降，与西班牙草，扫帚灌木，百里香，橄榄树和藤蔓混合。

该葡萄园占地16公顷，位于海拔500至600米的地方，分布在庄园周围的四块农田中，这些农田以前用于种植谷类作物。

埃尔雷加哈尔拥有典型的高原大陆性气候，冬季寒冷，夏季干燥炎热。塔古斯（Tagus）河和贾拉玛（Jarama）河的调和作用为该地区提供了独特的小气候。土壤分为三层，表层为白垩土，中间为含石膏的砂质土，底部为亚粘土。

三款适合不同口味和预算的葡萄酒

这家酒窖推出的第一款葡萄酒是Regajal Selección special，它的第一个年份是2001年。从那以后的每一年，庄园里的不同品种都有限量生产的一款完美的coupage，在最好的法国橡木桶中陈酿了13个月。这款酒在西班牙和国外都享有杰出的声誉，并产生了优秀的评论，从著名的杂志，葡萄酒倡导者，由于它的复杂性，平衡的香气，水果的暗示，和平滑的单宁最终混合优雅和诱惑。

2010年，酿酒厂将第二款无论在价格上还是结构上都更容易获得的葡萄酒Las Retamas de El Regajal投入市场。这是一款在法国橡木桶中浸泡了大约10个月的丹帕尼洛(Tempranillo)酿制而成的葡萄酒，口感简单，但非常好喝。

最后，还有超优质的“加利亚”，这是一款在马德里DO Ribera del Duero酿酒厂生产的具有生物动力学参数的葡萄酒。由陈年葡萄酿制的Tempranillo(93%)和Garnacha(7%)混合而成，在法国橡木桶中陈酿18个月。风土葡萄酒。

这家酒窖的明显优点，它令人兴奋的葡萄酒，它美妙的设施，以及它对昆虫学的兴趣都结合在一起，使它成为生态旅游爱好者的必去之地。