如何读懂一个酒标？

人们可以从葡萄酒的标签了解到很多关于葡萄酒的信息。但是，一个人如何阅读葡萄酒标签，并知道应该寻找什么呢?为了有效地阅读葡萄酒标签，以下是你应该熟悉的一些成分。

葡萄酒的国家或地区

通常，葡萄酒标签会说明葡萄酒的产地。你可以在标签的底部或顶部找到这些信息。如果不指定国家，则指定葡萄酒生产的确切地区。

一个很好的经验法则是，如果指定的地点更具体，酒可能会更贵。希望质量也会更好。小众葡萄酒的价格可能会高于普通葡萄园生产的葡萄酒。

生产商或名称

除了区域名称之外，还会显示生产者的名称。你可以在瓶子的正面看到名字。除非你是一个葡萄酒迷，否则生产商的名字很少能引起普通消费者的兴趣。然而，了解生产商是一个好主意，因为他们每个人都有自己独特的酿酒风格。

生产者不一定是一门生意。他们可以是个别的葡萄酒爱好者，甚至是一个家庭。

葡萄的品种

大多数瓶子会在正面标签上显示葡萄品种。例如，一个梅洛葡萄酒酒瓶总是有葡萄的名字显示在前面。葡萄的种类决定了葡萄酒的味道和气味。

然而，如果酒瓶的正面没有显示葡萄的种类，这可能是因为生产商使用了一种以上的葡萄来酿造葡萄酒。如果是这种情况，那么试着搜索标签上的名称。这个名称通常能帮助你了解用来酿造葡萄酒的葡萄种类。

检查酒是否是年份酒

寻找葡萄酒的生产年份总是好的。许多标签在陈年葡萄酒上都有“年份”一词。这并不总是显示在前面的标签上，所以一定要检查瓶子的另一边或它的颈部。

标签上注明的年份会告诉你葡萄何时从地里收获。每一个年份都各不相同。这意味着它们不一定在同一年内收获。年份有时也能告诉你葡萄酒有多好。

水平的酒精

知道葡萄酒中的酒精含量总是很有用的。例如，一瓶红酒的酒精含量通常为13.5%，而白葡萄酒的酒精含量略低。酒精含量通常可以在底部的小印刷上找到，通常在正面或背面标签上。

了解酒的酒精含量对你搭配合适的食物非常有帮助。例如，清淡的葡萄酒与贝类或Cioppino和Muscadet等食物完美搭配，而红葡萄酒则与熟透的牛排完美搭配。

亚硫酸盐

根据法律规定，如果在生产过程中使用的亚硫酸盐超过每升10毫克，就要告知消费者。大多数生产商在生产过程中使用亚硫酸盐，有些生产商最终使用了大量亚硫酸盐。然而，他们不需要告诉你他们使用的量低于10mg/升。对于亚硫酸盐过敏的人来说，这是一个相当大的问题。

使用较少亚硫酸盐的葡萄酒也并不意味着葡萄酒更安全。这是因为亚硫酸盐被用来降低氧化和细菌感染的风险。

甜度

你应该在标签上看的另一件事是葡萄酒的甜度。例如，几乎所有的红葡萄酒都是干葡萄酒。这意味着葡萄中的所有糖分都转化成了酒精，留下的糖分残留物无法被专业品酒师识别。甜度的最低检测水平接近4克/升。