加州葡萄酒:纳帕对索诺马
纳帕和索诺马。你已经迷惑我们太久了。
纳帕和索诺马。你已经迷惑我们太久了。
纳帕
纳帕有几样东西——一个城镇，一个地区(纳帕谷)，还有一堆可供探索的AVAs(美国葡萄栽培区)。从历史上看，它也相当昂贵。但这是因为，我们将看到，纳帕是为了鼓励旅游业而建立起来的。
那酒呢?哦，是的，纳帕也有很多这样的酒庄，有500家，而且还在增加(95%是家族拥有和经营的)，其中很多都有品酒室——通常需要预约并收取费用。在纳帕的地中海风格的气候可以生长的葡萄中——黑皮诺、梅洛、仙粉黛、霞多丽和赤霞珠——后两者占主导地位，实际上在现在著名的、震惊业界的1976年的巴黎审判中击败了他们的法国竞争对手。
长话短说，纳帕比索诺玛要发达得多，仍然很精致，但很繁荣——甚至可能发展得太快了，纳帕规划委员会每年批准23家新酒庄(截至2014年)。但即使有这么多酒庄，纳帕谷每年的葡萄酒产量也只占加州的5%。这是葡萄酒，但也是旅游业。
索诺玛
索诺玛可能没有它的邻居纳帕那么讲究娱乐。如果说纳帕是在一家新开张的热门酒吧里发邀请函的人，那么索诺玛就是穿着牛仔裤和破t恤，靠在砖墙上，手里拿着一杯酒的人。“如果你愿意，你可以来品酒。不管。”
好吧，公平地说，索诺玛确实在努力——事实上，非常努力。它只是倾向于只在葡萄酒方面更努力，漫不经心地附和旅游业，而旅游业显然更悠闲、更质朴、更蜿蜒、更古怪。和纳帕一样，索诺玛也是一个小镇，一个地区，有17个葡萄酒协会，400多家酒庄。
至于葡萄酒，纳帕往往以霞多丽(chardonnay)和赤霞珠(Cabernet sauvignon)著称，而索诺玛则以多样化而著称。索诺玛拥有6万英亩的酒庄(纳帕只有4.3万英亩)和各种各样的小气候，有足够的空间来生产大量的葡萄酒。据索诺玛县酒商称，霞多丽(Chardonnay)在索诺玛的生产中占主导地位，其次是长相思(Sauvignon Blanc)(白葡萄酒)。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也在这里领跑，但黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)和仙粉黛(Zinfandel)等葡萄酒品种的竞争要激烈得多。白比诺、灰比诺、品丽珠和小西拉也榜上有名。多样性是索诺玛的调味品。
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