富尔民特葡萄酒怎么样，富尔民特葡萄酒好喝吗

葡萄酒网 2022-11-09

富尔民特，大家有了解过吗？也许所有葡萄酒爱好者都不熟悉这种葡萄品种，但如果你谈匈牙利的阿苏贵腐甜酒，你一定要谈论这种葡萄品种。是的，富尔民特是制作阿苏贵腐甜酒的主要品种。那么，富尔民特葡萄酒怎么样，富尔民特葡萄酒好喝吗？

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富尔民特是什么

在匈牙利的托卡伊地区，富尔民特是当地的主要品种，种植面积约达一万公顷，专门用于酿造甜型的贵腐葡萄酒。作为酿造匈牙利王者酒的白葡萄品种，富尔民特在当地具有酿造贵腐甜酒的优势。这种品种的果串较长，果皮较薄，能被贵腐菌全面侵染。再加上品种本身有着较高的酸度和奔放的香气，富尔民特酿造出来的贵腐葡萄酒具有馥郁的气息和丰盈的酒体，而且陈年潜力，并在陈放后发展出更佳复杂的风味。

富尔民特葡萄酒怎么样，好喝吗

匈牙利的一家酒庄已经在使用富尔民特酿造干型的白葡萄酒，并向美国市场兜售。这家公司称，富尔民特白葡萄酒可以被称为“有态度的白诗南”。这种有态度的“白诗南”颜色变化多端，从稻草黄色到较浅的琥珀色都有，并且散发菠萝、柠檬花、橘子皮、成熟的李子、白桃、黄桃和杏子的香气。有趣的是，如果在发酵的过程种掺杂有少量的贵腐菌的话，酿造出的干型白葡萄酒或许还有带有蜂蜜和茉莉的香气。

富尔民特干白葡萄酒质地浓郁，可以与各种风味相平衡，这使得这款酒具有独特的风格。这种风味显然会受到市场的欢迎，因为这种有味道的白葡萄酒可以称得上是搭配佐餐酒的多才多艺的人。品尝海鲜、贝类、寿司、川菜、柠檬鸡和各种蔬菜时，富尔民特白葡萄酒会使配料的味道更加突出。