对于葡萄酒分级的复杂性，各位是了解多少的内容呢？

　　 生产葡萄酒的国家在世界上是有很多的，而每一个国家所生产的葡萄酒的口感风格有是有所不同的，那么，对于葡萄酒分级的复杂性，各位是了解多少的内容呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　世界上有太多的国家生产葡萄酒，每个国家又有太多的葡萄酒产区和品种，而每个产酒国基本上又都会有自己的葡萄酒等级划分标准和方式，即使是在同一国，产区不同等级标准也会不同。而对这种常识的梳理，不管是各类葡萄酒专业书刊，还是零散的文章介绍，似乎都漫兴趣提及。

　　给大家介绍一下世界前三强以产区分级

　　葡萄酒等级评定的标准分为官方及非官方两个版本。其中，官方版一般又有国家标准及地方分级。这里最有代表性的，要算是全球葡萄酒产量位列前三的法国、意大利和西班牙的等级评定。

　　法国的国家标准是AOC (Applellation d"origine Controllee的缩写)，也是法国葡萄酒的最高级别，其中文简称为法定产区餐酒。这一标准最先考察的并不是葡萄酒本身，而是它的出身地—一葡萄酒产地的天然条件，比如土质、日照、雨量、坡度、地下土层等;其次才是看生产，如葡萄品种的选择、剪枝、每公顷的种植密度、产量、酿造方式、酒精含量等。

　　能列入AOC级别的葡萄酒当然是好酒了。因为这个级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制，对不可以和其他产区的葡萄汁勾兑，这一规定了酒的品质和地区风格。目前，中国市场上能够见到的法国葡萄酒，多数都是AOC级别的。

　　在AOC以下，还有三个级别：约2%的VDQS(即优良地区餐酒)、物美价廉的地区餐酒(即Vin De Pays，约占15%)以及约38%的日常餐酒(即Vin De Table)。如果在优良地区餐酒时期酒质表现良好，这款酒则会升级为AOC。

　　日常餐酒虽然是法国最低档的葡萄酒，可以用来自欧共体国家不同地区的葡萄汁勾兑而成，但却是法国人最常喝的酒，口感不错，不宜久藏，但价格便宜，在中国市场上较少见到。所以说千万不要以为日常餐酒都是不好喝的酒。

　　虽然AOC是法国订立的4个葡萄酒级别中最高的，但各地方产区还有自己订立的更高级别，有从二级到七级的不同划分。如最有名的波尔多的梅多克地区，就在AOC之上还分有中级酒庄、列级名庄。其中，列级名庄又分5级，其最高的级中有五家酒庄，也就是我们常说的“五大名庄”。

　　意大利人曾说：当意大利人已经品尝着葡萄美酒的时侯，波尔多还是一片荒野。的确，意大利的葡萄酒历史远比法国悠久，但意大利推行的葡萄酒等级制度DOC，则完全仿效法国的AOC.这项产地品质管理制度从低到高将葡萄酒分为四个等级：佐餐酒(VDT)、典型产区酒(IGT)、法定地区酒(DOC)和法定产区酒(DOCG)。

　　佐餐酒，一般是使用非法定品种或方法酿成的葡萄酒，所以不必列出葡萄品种或产区名称。但典型产区酒因出产于特定地区、由特定的葡萄品种酿造，所以要在酒标上注明，它与法国的地区餐酒相当。法定地区酒，则要求在指定的地区使用指定的葡萄品种，按指定法规种植、酿造;整个生产周期内从葡萄园到酒装瓶，都要符合意大利法律的规定。法定产区酒，除了要符合DOC的标准外，还要求用5升以下的酒瓶盛瓶，瓶上具有国家标识，通过一系列监督检查，不少于S年的DOC资质，经过两次品尝的检测。

　　生产葡萄酒的国家有很多，而这些生产葡萄酒的国家所生产的葡萄酒款式都是各不相同的，所以，葡萄酒的复杂性是比较深奥的，详情的话，大家可以多了解一下以上的内容。