适合存放的酒有哪些哪些酒适合存放

葡萄酒网 2023-02-15

众所周知，白酒存放时间越长，挥发的有害物质越多。新酿的酒含有许多低沸点物质，如硫化氢、硫醇和硫迷...所以新酒有很强的刺激感。白酒在储存过程中，白酒中的低沸点物质会不断挥发，对白酒的刺激作用会逐渐减弱。经过一段时间后，白酒会变得成熟柔和。那么哪些酒适合长期存放呢？

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众所周知，葡萄酒并不是存放的时间越长越好。葡萄酒经过一段时间后，葡萄酒会变得成熟柔和。那么哪些酒适合长期存放呢？

适合存放的酒有哪些哪些酒适合存放

当人们谈起葡萄酒，不能忽视的便是存放年份，陈年好酒的观念挥之不去，以消费者王先生为例，其在家中就存放了不少葡萄酒，以他的话讲，“葡萄酒是越陈年越值钱”。不过，事实上并不是所有的葡萄酒都适合存放，存放以后增值的观念也有待商榷。

首先，葡萄酒是会不断氧化的，这也是为什么常说葡萄酒是有‘生命’的原因。如果消费者想要一尝存酒的乐趣，首先要选择适合存放的葡萄酒，一般来说，用于长时间存放的葡萄酒都会有几个特征，首先要看木瓶塞，木瓶塞越长，证明适合存放的年份越长，这种塞子隔绝空气的效果较好，葡萄酒氧化的过程缓慢，但如果瓶子是用铝皮的螺旋盖的，那么这瓶酒在装瓶的时候几乎都氧化得差不多了，并没有预期消费者存放，遇到这种葡萄酒就应该喝掉。

其次，瓶底凹槽也是看存放长短的标识之一。如果瓶底是平的，那就不必要存放了，如果凹槽很深，甚至能将大拇指放进去，那么这瓶酒至少可以放5-7年。

不是所有葡萄酒都适合收藏，在众多葡萄酒中，只有少数才适合长时间存放收藏。因为葡萄酒是有‘生命’的。