了解来自西班牙的里奥哈葡萄酒

里奥哈与波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)的葡萄酒一样陈年，但与更知名的同类葡萄酒相比，它却不那么引人注目。这意味着一瓶一流的陈年里奥哈葡萄酒的价格远低于一瓶同样等级的波尔多或勃艮第葡萄酒。里奥哈葡萄酒的名字，就像许多产于旧大陆的葡萄酒一样，来自于它的产地里奥哈地区。

60秒里奥哈:

里奥哈地区位于西班牙中北部的内陆地区，包括三个子地区。

丹魄葡萄是一种西班牙本土的红葡萄酒葡萄，是里奥哈的主要葡萄。

里奥哈葡萄酒分为四个等级:Genérico、Crianza、Reserva和Gran Reserva。

里奥哈葡萄酒酒体中等到丰满，单宁高，黑莓、李子、烟草和香草的味道丰富。

里奥哈大区在哪里?

拥有DOCa里奥哈称号的葡萄酒由种植在西班牙中北部三个不同自治区的葡萄酿造而成:拉里奥哈（La Rioja）、佩斯瓦斯科（Pais Vasco）和纳瓦拉（Navarra）。DOCa Rioja并没有完整地覆盖拉里奥哈（La Rioja），这是许多困惑的来源。DOCa指定的葡萄园种植在社区北部的埃布罗河(Ebro River)附近，横跨62英里。约69%的里奥哈DOCa葡萄酒葡萄种植在里奥哈埃布罗河以南。其余的葡萄园分布在河的北部，分布在Alava的佩斯瓦斯科（Pais Vasco）省和纳瓦拉（Navarra）省之间。

更令人困惑的是，DOCa指定的葡萄园分为三个不同的种植区:里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa），里奥哈阿尔塔（Rioja Alta）和里奥哈东方(Rioja Oriental，前里奥哈巴哈)。DOCa里奥哈葡萄酒可以与生长在两个或多个产区的葡萄混合，尽管单产区的葡萄酒也越来越受欢迎。

里奥哈酒是什么味道?

里奥哈由多种葡萄混合而成，丹魄是主要的葡萄品种。Garnacha通常会加入其中，以增加一些水果味;Mazuelo(也被称为Cariñena)和格拉西亚诺（Graciano）也可能包括在内。

里奥哈葡萄酒以其结构和单宁闻名，与赤霞珠相似，但也有一种果味。这对于喜欢解百纳的饮酒者来说是完美的，但同时也在寻找黑比诺葡萄酒中经常出现的主要樱桃味。

里奥哈也可以酿造白葡萄酒或桃红风格，但生产商在将葡萄酒推向市场之前必须事先获得Consejo Regulador的批准。白里奥哈主要是用维乌拉(Macabeo)和其他本土葡萄品种酿造的。长相思和霞多丽虽然不是该地区的原产葡萄，但在2007年成为了授权葡萄。里奥哈桃红葡萄酒主要由歌海娜酿制，因为该品种固有的果香。

里奥哈的不同风格

里奥哈的红酒分为四个等级。每一种分类都表明了葡萄酒在橡木桶(有时也包括瓶装)中存放的时间，并会在酒瓶上清晰地标注。这四种分类是:

Genérico(以前叫Joven):这是葡萄酒的基本形式，只保证产地和年份。Genérico葡萄酒没有最低陈酿要求，一般在收获后的第一年或第二年出售。大约40%的里奥哈葡萄酒属于这一类，非常年轻，果香浓郁，酸度清新。

陈酿(Crianza):一款被称为陈酿(Crianza)的葡萄酒，必须在橡木桶中存放至少一年。从桶中取出后，葡萄酒必须在瓶中至少再呆几个月才能出售。里奥哈Crianza比Genérico酒体更丰满，带有红色和黑色水果、吐司和皮革的味道。

珍藏:这些葡萄酒是用收获的最好的葡萄酿造的，并且只在被认为是享受良好生长季节的年份生产。里奥哈珍藏必须至少陈酿三年，其中至少有一瓶是橡木桶，其余的则是瓶中陈酿。珍藏葡萄酒通常表现出明显的陈年迹象，带有微妙的新鲜水果特征，更主要的是雪茄盒和干果的味道。

特级珍藏:这个级别的里奥哈只在特殊的生长季节酿造，包含最高品质的收获葡萄。特级珍藏酒必须在橡木桶中陈酿至少两年，然后在瓶中再陈酿至少三年。里奥哈只有2%的葡萄酒被列为特级珍藏葡萄酒。

最适合里奥哈的食物

里奥哈葡萄酒与几乎所有葡萄酒都很搭，但该地区的年轻葡萄酒最适合与美味的肉类和浓郁的奶酪搭配。像Jamon Serrano(西班牙版熏火腿)这样的地方特色，咸的曼切戈（Manchego）奶酪块，或者一碗成熟的绿橄榄，会立刻把你带到这个地区。

里奥哈Crianza或Rioja Reserva，可以呈现出明显的二级或三级风味，适合搭配丰盛的蔬菜炖菜或烤或炖的红肉。