很容易混淆的威士忌术语介绍

葡萄酒网 2023-02-15

这里有一些与威士忌的生产或消费直接相关的术语。知道下面的术语能让你更清晰了解威士忌酒。

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这里有一些与威士忌的生产或消费直接相关的术语。知道下面的术语能让你更清晰了解威士忌酒。

很容易混淆的威士忌术语介绍

麦芽威士忌（Malt Whiskey）:完全由大麦麦芽酿制而成的威士忌，不添加其他谷物。

谷物威士忌（Grain Whisky）:由一定比例的其他谷物(如玉米、黑麦)和大麦麦芽酿制而成的威士忌。

玉米威士忌（Corn Whiskey）:由至少含有80%玉米的麦芽浆制成的威士忌。

混合威士忌（Blended Whiskey）:麦芽威士忌与谷物威士忌混合，法定最低麦芽威士忌含量为40%。

单一麦芽苏格兰威士忌（Single Malt Scotch Whisky）:指的是由一个酒厂生产的麦芽威士忌。

苏格兰单一谷物威士忌（Single Grain Scotch Whisky）:指的是由一家酒厂生产的谷物威士忌(两种情况下的“单一”都指的是这家酒厂)。

很容易混淆的威士忌术语介绍

单桶威士忌(Single Cask/Single Barrel Whiskey):一种威士忌，用一个桶或一个桶的产品装瓶，也就是说，桶与桶之间没有混合，这意味着不一致性会更明显（而且往往更受重视）。

田纳西威士忌（Tennessee Whiskey）:一种“近乎”波旁威士忌——技术上，但精神上，一种波旁威士忌——几乎完全按照波旁威士忌的制作方法制作，除了最终产品经过枫木木炭过滤(称为林肯郡工艺（Lincoln County Process）)，它有进一步“平滑”威士忌的效果，据说，影响了成品的味道。

波旁威士忌（Bourbon）:一种以51%的玉米为原料的威士忌，蒸馏到ABV不超过80%，在新的焦白橡木桶中陈酿，ABV不高于62.5%

泥炭味（Peated）:你可能会在苏格兰威士忌酒瓶上看到这个词，表示麦芽已经在泥炭火上干燥，最终产品将有一种独特的烟熏味。

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