白葡萄酒的品鉴步骤是怎么样的呢？

葡萄酒网 2023-03-28

白葡萄酒的品鉴步骤是怎么样的呢？大家都知道葡萄皮中含有大量的抗氧化物质，而这些物质对人体来说具有非常显著的健康功效。接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！

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白葡萄酒的品鉴步骤是怎么样的呢？

众所周知，葡萄皮中含有大量的抗氧化物质，而这些物质对人体来说具有非常显著的健康功效。白葡萄酒在酿制过程中由于没有红葡萄皮的参与，所以其医疗功效会略显逊色。然而，葡萄果肉本身也含有非常丰富的营养物质和抗氧化物质，所以，白葡萄酒也是一种非常有益健康的饮品。

1、倒入杯中l/3，先不要摇动

直接闻一下，记录下当时的感受和香味的整体印象，你喜欢这种酒香吗？这也是前列感觉。

2、酒香的释放程度如何？

酒香很浓，或者淡，或者只有一点点。我们称酒香很开放，不开放或者封闭。

3、你闻到了什么香味？

它属于哪个类型？花香？果香？还是其他？

4、摇动你的酒杯，女性顺时针旋转，男性请逆时针

根据情况判断需要醒酒的时间，以及摇动酒杯的时间。这时候对比一下你在前3步所做的工作。你喜欢这个酒香吗？

5、品酒：将酒分3小口咽下。

如果是正规的品酒活动，直接将酒吐出。感受一下酒在你舌头上留下的信息。酒香消失了？依然留在舌上？酒香停留了多久？如果颜色光亮，清澈透明。在评价时需要加分。将第l、2、3步得到的结果和第4步进行比较，酒香的变化越大、越复杂，无疑是对一款酒的肯定，譬如酒香更浓郁，出现了其他家族的香味，你闻了感觉酒香更加迷人，这将在香味这一部分得到加分。

其实我们都知道，很多东西是有变化的，当然也包括我们对酒香更加的迷人，也是香味这一部分得到加分，希望对大家有所帮助，想了解更多的葡萄酒知识，记得关注哦！