智利葡萄比其他任何葡萄都更纯净;这是为什么
你正在当地的葡萄酒商店里浏览酒。你会从法国，意大利，加利福尼亚，西班牙选择。你看到了平常的东西，但你想要一些不同的、特别的东西。如果是这样的话，继续走。当你看到智利区的时候就停下来。不管你认为智利葡萄酒的味道如何，它都是特别的。
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智利葡萄酒是独一无二的，因为它是唯一一个没有受到葡萄根瘤蚜侵袭的主要葡萄酒生产国。葡萄根瘤蚜是一种像蚜虫一样的虱子，会吃葡萄根。这在很大程度上使它与世界各地你最喜欢的葡萄酒不同。
1830年，一位名叫克劳德·盖伊(Claude Gay)的法国人告诉智利政府，需要制定农业规范。政府同意并创建了昆塔正常农业，其部分任务是管理所有以葡萄为基础的农业。20年后，Quinta Normal Agriculture研究了4万多株葡萄和约70种不同的葡萄品种，这是欧洲的酿酒葡萄品种。
大约在同一时期，欧洲酿酒师将北美的葡萄藤蔓，labrusca，带到欧洲。他们没有意识到藏在这些根茎中的还有根瘤蚜。
根瘤蚜是一种喜欢重粘土土壤的葡萄美食家。它们成群结队地旅行，主要是小的，没有翅膀的雌性，它们在葡萄藤根上产下微小的梨形黄色卵。当土壤温度超过60华氏度时，根瘤蚜就开始行动并开始进食。它们通过从一个根爬到另一个根，或者用藤条、靴子和农具来传播。
当根瘤蚜攻击时，它们会成群攻击。它们吃掉小根，使它们膨胀，变成病态的黄色。然后它们会触及肿胀不那么明显的成熟根部。值得注意的是根瘤蚜啃食过的死根组织斑点。继发性真菌感染发生在疯狂进食之后。不久，整个葡萄根系统就会死亡。
这种病菌迅速在欧洲传播，在传播到世界各地的葡萄园之前，摧毁了主要的葡萄园。杀虫剂对根瘤蚜不起作用，其他害虫管理方法也不起作用。直到20世纪末，葡萄园主们才找到了直接触及问题核心的解决方案:坚固的、抗根瘤蚜的美国根茎。因此，美国葡萄的根被嫁接到欧洲葡萄酒品种的根上。
然而，智利从来没有找到根瘤蚜的解决方案，因为他们从来没有根瘤蚜的问题。部分原因是地理因素。它是孤立的，一边是太平洋，另一边是安第斯山脉。另一个原因是政府。昆塔正常农业积极确保受感染的葡萄树和土壤不会进口到其他国家。今天，智利拥有一些最古老的葡萄树，其根茎为葡萄。
所以直接去智利区买你想要的那瓶酒吧。或许可以试试carmenère。你不会品尝到葡萄根瘤蚜前葡萄酿造的其他葡萄酒。
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