葡萄酒葡萄酒词汇:Reserva，Riserva，Reserve的区别

葡萄酒网 2023-03-24

Reserva, Riserva和Reserve——这些都是你经常在葡萄酒标签上看到的术语。它们到底是什么意思?它们是同一个意思吗?不幸的是，事实并非如此。

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Reserva, Riserva和Reserve——这些都是你经常在葡萄酒标签上看到的术语。它们到底是什么意思?它们是同一个意思吗?不幸的是，事实并非如此。

这三项不一样。它们的含义不同，取决于葡萄酒的原产国。

在旧世界(即欧洲)，这类术语的使用是相当规范的。它被认为是一种高级葡萄酒的标志，一种由最好的、更严格挑选的葡萄酿造的葡萄酒。它还表明葡萄酒的最低陈酿期是有规定的，而且更长。

珍藏（Reserva）

Reserva是你在西班牙葡萄酒标签上看到的一个术语，是一种基于释放前陈酿时间长短的质量等级之一。根据西班牙葡萄酒法律规定，珍藏红酒在发布前必须陈酿至少3年，其中一年必须在木桶中保存。珍藏白葡萄酒的最低陈酿期较低，为2年，其中6个月必须在桶中陈酿。在西班牙葡萄酒法律中，Reserva位于Crianza和Gran Reserva之间。

Riserva

Riserva是你在意大利葡萄酒标签上看到的一个术语，用来表示“更好”的葡萄酒。我们最常在托斯卡纳(经典基安蒂、蒙塔奇诺布鲁内洛和Vino Nobile de Montepulciano)和皮埃蒙特(巴罗洛和巴巴雷斯科)的葡萄酒中看到这个词。意大利葡萄酒法律规定，这些Riserva葡萄酒在上市前的最低陈年时间要比非Riserva葡萄酒长。

Reserve

在这里一切都是公平的。新大陆的葡萄酒生产商更常使用这个术语。没有关于使用的官方规定。每个生产商可以自由制定自己的标准来指定特定的葡萄酒“珍藏”。也就是说，它通常用来表示葡萄酒的高级范围。诸如“酿酒师珍藏”、“特级珍藏”等术语被广泛使用。

虽然这些术语应该表示更高的质量，但它们不一定是这种质量的保证。

珍藏