老年份葡萄酒保存小秘密有哪些呢？

葡萄酒网 2023-04-30

老年份葡萄酒保存小秘密有哪些呢？其实我们经常能看到一瓶葡萄酒从装瓶到较后到达消费者手中还是特别不错的，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！

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老年份葡萄酒保存小秘密有哪些呢？

一、据调查，扼杀一瓶好酒较大的凶手就是储存环境。

二、一瓶葡萄酒从装瓶到较后到达消费者手中，要经历海上运输、仓储和货架展示等众多流程

其中各个环节的储藏环境对葡萄酒来说，如果稍有不慎就会出现晕瓶，甚至酒液外溢等状况，这对葡萄酒，特别是老年份的葡萄酒是极大的破坏。那老年份葡萄酒该如何保存呢？

（1）把酒瓶水平放置。几乎所有的老年份葡萄酒都是用软木塞来封瓶的；这些葡萄酒保存时需要水平放置，让酒液与软木塞进行接触。

（2）保持恒温、恒湿。葡萄酒的理想保存温度是12℃，湿度保持在75%。特别提醒，葡萄酒需要恒温保存，温差过大会使得软木塞发生热胀冷缩，从瓶口往外挤，导致过量空气进入瓶中，引起漏瓶。这也是为什么在炎热的天气里，不要把葡萄酒放在车后备箱的原因。

（3）让葡萄酒远离阳光。阳光不仅可以改变葡萄酒的温度，还可以改变葡萄酒的化学物质组成。所以，保存葡萄酒时，需要把它们放在阴暗的地方。

（4）避免频繁移动酒瓶。如果你想要长期保存葡萄酒，比如几年或者十几年，那么把它们放在恰当的环境中之后，就要尽量避免移动它们。

三、总结

其实我们要知道，也是在避免频繁移动，其实葡萄酒给人的感觉还是非常不错的，希望对大家有所帮助，想了解更多的葡萄酒知识，记得关注哦！

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