选择朗格多克葡萄酒的五个原因

位于法国南部的朗格多克(Languedoc)是一个很受欢迎的葡萄酒之乡，是你玩感官游戏的完美背景。比利牛斯山脉连绵起伏的山麓和地中海反射的阳光混合在一起的田园风光，葡萄酒让人想起清爽的微风，乡村的食物，以及朋友之间的愉快交谈。

朗格多克是法国最大的葡萄园产区，占法国葡萄酒总产量的30%，品种丰富多样。这是一个非常注重环境的地区，当地人通过在农业方面保持极度自然的方式来保护他们的质量。酿酒师们越来越多地在他们的葡萄园和酒窖中采用自然、有机和生物动力学的做法，这是一种保护当地固有美景的手段，他们相信，正是因为这样，葡萄酒的质量才会更好。朗格多克是法国最大的有机葡萄酒产区，拥有法国34%的有机葡萄园。该地区还占世界有机葡萄园的10% !

朗格多克的葡萄酒在很多层面上都令人惊叹。来自朗格多克温暖气候的浓郁多汁水果，加上强烈的不干涉主义，自然运动的结合，使葡萄酒迷人，热情，具有普遍的吸引力。

这一点，再加上它们的卓越价值，使得懂行侍酒师争相购买朗格多克创新生产商和备受推崇的产区出产的红葡萄酒、桃红葡萄酒 、白葡萄酒和起泡酒。

朗格多克广袤地区的历史在每一个角落都很明显，包括仍然点缀在山上的罗马遗迹。朗格多克是法国最古老的葡萄园的所在地，其历史可以追溯到公元前5世纪，在香槟诞生之前，朗格多克就开始酿造起泡酒了。这里是最后几个仍在种植近100种不同葡萄品种的地区之一，其中包括几个本地葡萄品种。像清爽的白葡萄酒、易喝的混合葡萄酒和陈年的红葡萄酒，因为无论客人想喝什么，总有一些东西。

此外，朗格多克葡萄酒的入门价格使所有的葡萄酒饮用者都能买到，即使是标志性的奢侈葡萄酒也能提供价值。

新世界，遇见旧世界

朗格多克的许多红葡萄酒有一种丰富性和成熟的感觉，单宁柔和，重量很好，这让它们特别吸引那些喜欢酒体厚重的红酒的饮酒者。

对于那些来自新世界的饮酒者来说，他很欣赏朗格多克在标签上注明葡萄品种，而不是像许多其他法国葡萄酒那样只写上地区名称。

无限的配对潜力

朗格多克拥有如此多的葡萄和如此多风格的葡萄酒，对于如何搭配食物这个问题，朗格多克总是有一个答案。

桃红葡萄酒

朗格多克(Languedoc)实际上在法国生产的rosé最多，占总市场的30%，占全球市场的8%。目前，该地区的酿酒师正在开发适合陈年的桃红，为这一品类创造优质产品。他们对平衡、果香浓郁的粉色葡萄酒略知一二，这种葡萄酒不需要一顿大餐才能享用。

有机物领跑者

该地区“出产法国最有机的葡萄酒”。许多“葡萄酒迷”也爱上了该地区低干预的酿酒技术。作为一个整体，朗格多克一直致力于将其葡萄园实践转化为有机或生物动力农业，并强调下一代的可持续性。事实上，朗格多克拥有法国33%的有机葡萄园，比其他任何地区都多。

新老生产商都选择了各种各样的认证，向消费者展示他们付出了努力，其中包括公平地补偿工人。

引人注意的起泡酒

利穆是起泡酒的发源地，其风格起源于朗格多克，比香槟早得多。朗格多克(Languedoc)起泡酒是用méthode traditionnelle制成的。它的风土和品种(如白诗南和莫扎克)提供了矿物质的风味，奶油质地和酸水果的味道，可以与各种食物搭配，而不是典型的起泡酒搭配。

当一种葡萄酒改变了你对所吃食物的看法时，这真是太神奇了，葡萄酒让简单的黄油薄饼变得复杂起来。