让葡萄酒温热到室温再喝是不是更好？

葡萄酒网 2023-04-11

一旦你买了一瓶或一杯葡萄酒，它就是你的了，你可以随意在任何你喜欢的温度下喝——无论是冰冷的，室温，甚至加热。也就是说，如果你想体验葡萄酒所提供的一切，在适当的温度下饮用是很重要的，即使是红葡萄酒，也总是有一定程度的冰镇。

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让葡萄酒温热到室温再喝是不是更好？

起泡酒最好在华氏40至50度之间饮用。白葡萄酒和桃红葡萄酒的温度应该在50至60华氏度之间，红葡萄酒最好在酒窖温度(60至70华氏度)下饮用。在这样的温度下，葡萄酒的香气和风味达到了最佳状态。太冷的酒会让很多酒味消失，太热甚至室温的酒会让炖水果和酒精的味道和香气凸显出来。

如果你想在没有冰箱的情况下也能达到这样的温度，只需在食用前将常温红酒放入冰箱半小时左右。对于冰箱的白葡萄酒，先在柜台上加热30分钟左右，然后拧开瓶塞。这样两者都能达到理想的温度，不需要花哨的葡萄酒冰箱。

葡萄酒温度

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