这些著名的风让你的葡萄酒很棒

风，指的是由低压锋和高压锋相遇引起的流动空气。说真的，我们怎么能不玩风呢?它在大热天给我们降温。在合适的条件下，它会让我们看起来非常非常酷。

在众多影响葡萄园的气候因素中，风在很多地区都有特殊的、甚至是不可思议的影响。除了不时地给葡萄园带来浪漫的颤动，流动的空气实际上可以帮助干燥水分，防止葡萄树发霉。从更大的范围来看，它甚至可以赶走慵懒、厚重的云层，让更多的阳光洒在葡萄上，产生更多的糖，产生更多的酒精。

由于风在很大程度上是看不见的，但它的影响，我们认为我们应该呼吁一些更突出的葡萄酒之乡的风，在气象中发挥关键作用，使葡萄生长和瓶子(暂时)装满。

西北风

就著名的风而言，西北风可能在名单上名列前茅，这是有充分理由的:西北风影响着普罗旺斯、罗纳河谷地区和朗格多克部分地区的气候。那可是很多酒啊。

当你想象着轻柔的手风琴演奏时，微风拂过普罗旺斯的葡萄园，但西北风并不像它的名字听起来那么浪漫。事实上，它的功能更像一个看门人，赶走云层，吸干水分，保持东南地区的气象整洁和新鲜。虽然它是由比斯开湾和热那亚湾的高低压系统碰撞造成的，但西北风主要影响法国东南部，以强大的力量横扫该地区的部分地区。阵风时速可达60英里。而且，由于西北风会使东西变干——它的别名之一“mangie -fange”，意思是吃泥巴的——实际上，在温暖的季节，西北风会引起火灾。然而，在最好的情况下，它确实让罗纳河、普罗旺斯和朗格多克的部分地区保持着快乐和清洁，这让葡萄酒流淌，让我们快乐。

道格特角风（The Cape Doctor）

Cape Doctor是南非一组季节性风的当地昵称(如果不那么有创意的话，也被称为东南复活节风)。如果你能想象一个穿着白大褂的风巨人，你就成功了一半;传说风得名于清除空气中的各种细菌和污物。事实上，我们认为清洁的比喻更恰当，因为像西北风一样，Cape Doctor以其在西开普省扫除污染和清洁天空的能力而闻名，南非大部分葡萄酒都产自那里。(它还以能把城市街道变成风洞而闻名。)

通过家庭整洁的比喻，Cape Doctor还创造了一种被称为“桌山台布”的东西，参考了南非著名的平坦桌山。这里的“桌布”是Cape Doctor沿着山的东坡往上推的一层湿气的昵称，可以促进植物生长。对葡萄酒之乡来说，最重要的是阵风，风速最高时可达每小时60英里或更高，但也会使该地区干燥，防止葡萄腐烂和霉变。“Cape Doctor”还可以从南极本格拉洋流(Benguela Current)中吸收一点凉气，然后把它嗖嗖地吹过葡萄园，给人一种不错的凉意(就像医生带着冰冷的听诊器一样)。

佩塔卢马峡谷（The Petaluma Gap）

好吧，所以从技术上讲，佩塔卢马峡不是风的名字，而是一个地区的名字，除了其他事情之外，它有助于在更大的索诺玛山谷地区创造独特的风模式。(“缺口（gap）”一词实际上指的是风隙，这实际上是风的反义词。)

基本上是一个从太平洋向内延伸的低地地区，这一缺口影响了风的模式，从而使葡萄园在该地区蓬勃发展。事实也的确如此——从19世纪末开始。在这条缝隙内的地区往往会有一些该地区著名的雾，但到了下午就会有阳光和风，这种模式通常会让黑比诺、霞多丽和西拉等葡萄保持良好的状态。这条鸿沟是如此特殊的小气候，以至于实际上有一个佩塔卢马峡谷葡萄种植者协会。

西罗科风

如果你用“尼禄·达沃拉”(Nero d’avola)或“埃特纳火山”(Mt. Etna)来形容你的葡萄酒习惯，那么你喜欢西西里葡萄酒(如果你是马萨拉葡萄酒的粉丝，尽管这些葡萄酒的排名不像以前那么强大了)。其他因素对西西里葡萄酒的影响更大，比如埃特纳火山的火山土壤，但西罗科风也会有影响。这并不一定是一个好天气，因为它们携带着撒哈拉沙漠的热量，并在移动过程中聚集湿度，在秋季和春季带来风暴。但来自风的热量也可以保持土壤干燥。像西北风和道格特角风一样，西罗科风也可以吹得相当高，高达每小时50英里，对裸露的葡萄园来说是一个潜在的麻烦。