如何为阿内斯侍酒?

葡萄酒网 2023-04-24

和大多数白葡萄酒一样，阿内斯(Arneis)最好用普通的中型白酒杯饮用。但与此同时，要格外小心，尽可能让葡萄酒充满活力、生动和年轻，以保持其脆爽和浓郁的味道。酒本身不需要外界帮助就能说明问题。但一定要尽量冷饮。

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如何为阿内斯侍酒?

阿内斯(Arneis)酒应该冰镇后端给客人。提供Arneis的最佳温度是40-45°F(7-10°C)。通过这种方式，葡萄酒的风味得到了增强和刺激。炎热的天气是完美的，换瓶不是一个选择，应该避免。它不会帮助葡萄酒传递额外的香气和风味，也不会以任何方式显著改变风味。

为了保持阿内斯(Arneis)的新鲜，你必须确保它在食用过程中保持凉爽。要做到这一点，可以使用冰桶或葡萄酒冷却器。桶里应该装满等量的冰和水的四分之三，这样冰水就会包围瓶子。然后，水可以从瓶子里传递热量来融化冰。空气起着绝缘体的作用，瓶子会变冷。也就是说，要小心，不要过度冷藏葡萄酒，因为阿内斯(Arneis)可能会变稀，导致葡萄酒平淡无味，没有令人兴奋的饮用体验。

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Arneis不是为长期储存而设计的。理论上，如果储存在温度不波动和一定湿度的稳定环境中，它可以保存两年。但它不太可能发展出更深的三级风味，也不太可能增加结构。

阿内斯(Arneis)应该呼吸多久?

由于阿内斯(Arneis)是一种口感爽脆的中等到浓郁的白葡萄酒，给它时间充气是没有必要的。因此，醒酒是可以避免的。不过，一些空气可能会帮助它恢复一些次要的味道和香气，比如坚果的味道和烘焙香料的味道，所以，如果你喜欢的话，在上菜前给阿内斯(Arneis)最多十分钟的呼吸时间。

阿内斯