什么是梅洛葡萄酒?你需要知道的一切

梅洛红葡萄酒以其柔和优雅的口感而闻名。因此，它在世界各地被广泛种植，是美国最受欢迎的红葡萄酒之一。梅洛葡萄酒作为单独的饮料非常出色，可以与各种各样的食物搭配。它被认为是一个伟大的开胃酒，对于任何谁还没有形成一个味觉的红葡萄酒。

用这种深色、薄皮葡萄酿制的葡萄酒是法国波尔多地区种植的主要品种之一。它在世界各地越来越受欢迎，现在是最常见的葡萄之一。

漫长而曲折的历史

梅洛在法国有着悠久的历史，可以追溯到1784年，在古代文献中有关于这种葡萄的记载。这种葡萄的发展并不总是一帆风顺的，20世纪60年代，由于腐败的袭击，梅洛葡萄被禁止种植。

当它在90年代在几个欧洲国家和美国流行起来时，它又回到了复苏的道路上。

梅洛和赤霞珠的区别

梅洛葡萄树上的葡萄很容易识别，形成松散的串大浆果。虽然这个名字暗示了葡萄的黑暗，但它们并不像赤霞珠品种那样黑。梅洛的含糖量比赤霞珠高，苹果酸含量也较低。这就是这两种葡萄品种如此不同的原因。

一种不易养护的葡萄

将梅洛葡萄装瓶需要一些葡萄栽培技巧。早芽容易结霜，葡萄极易受葡萄腐病的影响。还有很多其他讨厌的昆虫和霉菌会感染葡萄藤，破坏庄稼。它喜欢凉爽的土壤，排水良好，必须以特定的方式修剪，以确保最好的最终结果。除此之外，梅洛葡萄成熟得很快，需要细心观察，以确保它们不会过度成熟。收获的时间必须是准确的。总而言之，这是一个需要很多注意的葡萄品种，但最终，它是值得的!