佳美娜葡萄酒指南

葡萄酒网 2023-05-18

Carménère是一种红酒葡萄，据信来自法国波尔多梅多克葡萄酒产区。这个葡萄品种被认为是来自法国这一地区的六种原始红葡萄之一。具有讽刺意味的是，现在很难找到用这种葡萄生产葡萄酒的酒庄。

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佳美娜葡萄酒指南

佳美娜的特点是，它是一种晚熟葡萄，当生长在有利的气候条件下，它会酿造出浓郁的深红色葡萄酒，带有香草味，与梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)没有什么不同。

品丽珠基因被发现

有趣的是，这三种葡萄之间有许多相似之处，DNA调查发现这三种葡萄来自同一种母葡萄——品丽珠。直到19世纪60年代，佳美娜一直是梅多克地区最重要的葡萄品种之一，也是该地区最常用的葡萄品种之一。

智利拯救了佳美娜葡萄

不幸的是，对于佳美娜葡萄来说，葡萄藤非常容易受到根瘤蚜的影响，当时葡萄的种植被摧毁了，这种葡萄的种植被停止了。

奇怪的是，就在葡萄根瘤蚜在法国爆发之前，智利的葡萄种植者错误地剪下了这种葡萄的枝条，以为它们是梅洛葡萄的枝条。由于它们的共同血统，葡萄藤非常相似，这是一个很容易犯的错误。直到几十年后进行了DNA测试，智利队才意识到他们打进了一球!

现在，佳美娜是智利葡萄酒种植王冠上的一颗明珠，智利被认为是佳美娜葡萄的救星。

因此，许多其他的葡萄酒生产国也对这个品种产生了兴趣，现在它已经在全球许多国家找到了家园。你可能会惊讶地发现，这些葡萄生长在从新西兰到中国的许多地区。

佳美娜

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