白诗南葡萄酒配什么菜?

葡萄酒网 2023-05-25

白诗南的食物搭配是一个有趣的过程。事实上，白诗南是最适合搭配海鲜的葡萄酒。与贝类(如螃蟹、扇贝或贻贝)的口感相辅相成。最重要的是，可以考虑将白诗南葡萄酒与其他菜肴搭配，比如蜜汁猪肉配橘子和苹果酱，甚至白鱼(想想鲤鱼、鲈鱼或红鲷鱼)配奶油白酱。

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白诗南葡萄酒配什么菜?

白诗南酒体醇厚，适合搭配多种肉类，包括小牛肉、鹿肉、火鸡肉和鸡肉。此外，考虑使用大量的草药与食物搭配，你将与白葡萄酒，如肉桂香料，龙蒿，姜黄，姜，马郁兰，多香果，香菜，孜然，香菜，花生，芝麻(和油)，和茴香。此外，胡萝卜、花椰菜、玉米、红甜椒、青葱、番石榴、香葱和苹果等蔬菜都是主菜配酱汁的绝佳食材，甚至可以单独烹饪。

不过，如果你喝的是甘甜的白诗南(Chenin Blanc)葡萄酒，那就试着利用它的甜味，用亚洲菜的辣味来平衡它。或者将它与中东的糖浆甜点结合在一起，比如希腊橙子蛋糕、哥本哈根果仁蜜饼、油炸面点或加勒比朗姆酒蛋糕。

白诗南芝士搭配

白诗南奶酪配上半硬或软的牛奶奶酪非常美味。搭配格鲁耶尔，陈年切达干酪和三层奶油布里干酪，口感无与伦比。最好的方式是把奶酪放在一个木制的奶酪板上。也就是说，这种奶酪也可以作为菜肴的一部分，比如丰盛的意大利面卡博纳拉(carbonara)或夏威夷披萨，配上充满异国情调的甜白诗南(Chenin Blanc)披萨尤其美味。这种酒与香草山羊奶酪搭配也很好。

白诗南

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