软木塞污染会让你生病吗?

葡萄酒网 2023-06-27

因为不能吃发霉的食物，所以被TCA污染的酒也不能喝。由于高浓度的TCA会散发出发霉的气味，发霉会让人生病，许多人认为喝被软木塞污染的葡萄酒可能会导致健康问题。

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软木塞污染会让你生病吗?

然而，事实远非如此。虽然吃含有真菌和其他微生物的东西听起来不太愉快，但喝一杯有软木塞污染的葡萄酒不会让你生病。相反，葡萄酒只会变得无味和平淡。此外，你应该知道，当你闻到软木塞酒的味道时，你闻到的不是TCA化合物本身;相反，TCA会阻止你的嗅觉受体获得通常与葡萄酒相关的水果和花香。

软木塞污染会导致感染吗?

生产2,4,6三氯苯甲醚的企业表示，直接接触三氯苯甲醚会导致皮肤和眼睛感染，甚至呼吸道问题。然而，由于受污染的葡萄酒只含有极少量的TCA，因此人们不必担心生病。

但在某些情况下，人们可能会对有发霉和发霉气味的葡萄酒产生不良反应。他们可能会在皮肤和眼睛周围出现荨麻疹和皮疹，胃部不适，甚至呼吸急促。如果出现这样的问题，那么应该立即去看医生。还建议，如果你碰巧闻到或品尝到有臭味的葡萄酒，或者如果葡萄酒无味，太酸或太苦，你应该立即退回或丢弃葡萄酒。

软木塞污染

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