发现葡萄牙葡萄酒，认识葡萄牙酒

葡萄酒网 2023-06-27

对于大多数饮酒者来说，葡萄牙只生产一种酒精饮料——波特酒。如果你一直把葡萄牙视为一个只有波特酒和马德拉酒才值得消费的小众国家，但这样做，你就错过了葡萄牙提供的令人难以置信的葡萄酒。

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发现葡萄牙葡萄酒，认识葡萄牙酒

那么，葡萄牙到底是怎么回事?为什么我们对它了解得还不够多?这实际上归结为两个主要原因:葡萄牙将波特酒置于首位的历史，以及一个简单的事实，即葡萄牙人用来酿酒的本土葡萄是我们不知道也不会发音的葡萄。作为饮酒者，我们不喜欢经常偏离自己的舒适区，因此，如果你买不到用赤霞珠或长相思酿造的葡萄牙葡萄酒，而是用土着红葡萄酿造的葡萄酒，比如Touriga Nacional和Tinta Roriz(与丹pranillo是同一种红葡萄)，以及白葡萄酿造的葡萄酒，比如Vinho Verde和Maria Gomes，这意味着你拿起一瓶的可能性要小得多。

葡萄牙青酒是一款完美的夏日红酒

你知道那种酒有一种莫名的清爽，让你的味蕾充满了清新的味道吗?简而言之，这就是葡萄牙青酒。虽然有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，但白葡萄酒的受欢迎程度飙升，不仅因为它与夏天的完美搭配，还因为它的价格。Vinho Verde是一种你可以喝一整天而不会醉的酒。你买了一箱葡萄酒在后院烧烤，把酒瓶扔进冷藏箱，让它们被打开，直到喝光为止。

葡萄牙人也在制作严肃的白葡萄酒

虽然葡萄牙青酒是完美的简单夏季葡萄酒，但葡萄牙也开始以严肃的白葡萄酒而闻名。一位酿酒师甚至声称，用Cerceal葡萄酿造的葡萄牙葡萄酒可以与勃艮第白葡萄酒相媲美。但现在还无法证实这一说法。但葡萄牙出产的白葡萄酒非常好，尤其是在中部沿海地区。找找瓶子上的名字，比如Bairrada、Douro和Beira atlntico。

杜罗河地区不仅仅是一个港口——它是葡萄牙最令人兴奋的地区

杜罗河可能是世界上最美丽的葡萄酒产区之一，虽然它在历史上以生产波特酒而闻名，但现在它不仅美丽，而且是该国最令人兴奋的葡萄酒产区。波特酒今不如初，这个地区的酿酒师们正在重新构想他们的葡萄酒，他们在创作中进行的实验使这些葡萄酒成为最令人兴奋的葡萄酒之一。这些葡萄酒是用与波特酒相同的葡萄酿造的，所以它们中的许多都有类似波特酒的香料味、深色水果味(如李子和西梅)和强烈的酸度。这些葡萄酒是马尔贝克的“哥哥”，味道相似，但更有旧世界的精致。在这个地区，你要花20多美元才能买到一瓶好酒，但你不会失望的。

葡萄牙葡萄酒

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