婚礼选择红酒、白酒和香槟酒的指南

葡萄酒网 2023-07-11

计划你的大日子已经足够有压力了;再加上选裙子、选五道菜的菜单、选酒单，你可以说是力不从心了。虽然很多人都在为晚餐和着装烦恼，但实际上，酒单才是最让人紧张的。你陷入了一种可怕的挣扎之中，既要满足各种口味的人，又要做出各种各样的选择，可以搭配各种各样的食物。如果没有丰富的葡萄酒知识，这项任务似乎是艰巨的，几乎是不可能的。但不要害怕，这就是我们在这里的原因。我们为你的大喜之日整理了一份最佳红酒、白酒和起泡酒的清单。

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婚礼选择红酒、白酒和香槟酒的指南

免责声明:我们能提供的最大建议是提供不超过一种起泡酒、两种白葡萄酒和两种红葡萄酒的选择。给你的客人太多的选择可能会导致混乱——也会导致意想不到的最喜欢的酒用光。

白葡萄酒:

来自桑塞尔的长相思

在酒单上保留长相思是一个很好的选择，因为人们对这种葡萄很熟悉，所以点它喝起来很舒服。人们普遍认为桑塞尔是世界上最干净、最纯净的表达方式。这些以风土为主导、富含矿物质的葡萄酒也更适合食物，是鸡尾酒时间和晚餐的完美选择。

来自勃艮第的霞多丽

我们并不是建议你在婚宴上提供沙萨尼蒙哈榭酒，然而，勃艮第酒中充满了价格合理的霞多丽;你可以选择口感平衡的寻找一个平衡的Mâcon-Villages或Pouilly-Fuissé来服务。勃艮第霞多丽(chardonnay)经典而精致，橡木味和酸度恰到好处，适合作为开胃酒或与食物搭配。

红葡萄酒:

来自博若莱的佳美

选择博若莱出产的佳美葡萄酒是一个安全的选择;从10个一级酒庄中挑选一个来品尝高品质的葡萄酒。特级博若莱的口感很清淡，可以在没有食物的情况下饮用，但也可以搭配一系列开胃小菜、蔬菜和鸡肉类菜肴。

黑皮诺

是的，我们知道，每个人都喜欢黑皮诺，所以为什么不坚持让你的客人开心呢?虽然我们可能会选择酒体相似的酒(比如Cab Franc或Mencia)，但你不希望你的客人对一个不知名的品种感到害怕。升级你的皮诺，可以选择一些不太受欢迎的地区，比如马尔伯勒(Marlborough)或巴登(Baden)(后者的酒瓶会贴上Spatburgunder的标签!)

起泡酒:

你的大日子只有一次，对吧?我们的建议?挥霍一些真正的香槟，享受这个特殊的时刻!如果你对真正的香槟不感兴趣，我们建议你找一瓶卡瓦纯香槟;这款西班牙起泡酒的生产方法与香槟相同，由于珍藏酒的陈酿时间更长，味道也很相似(成本只是香槟的一小部分!)

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