如何知道葡萄酒应该在饮用前醒酒多久？

葡萄酒网 2023-07-18

于葡萄酒的评价、价格、何时饮用等，有很多文章。然而，并没有评级葡萄酒在饮用前应该醒酒多长时间的任何具体规定。那么，如何知道葡萄酒应该在饮用前醒酒多久？

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如何知道葡萄酒应该在饮用前醒酒多久？

侍酒师不会根据评级给出醒酒建议，但这是有几个很好的理由的。最大的问题是，侍酒师不知道你什么时候会喝评测的葡萄酒。毕竟，侍酒师倾向于在葡萄酒上市后对其进行评价，但如果你是本周开瓶还是10年后开瓶，侍酒师对如何上酒的建议会有所不同。

醒酒也是一个个人喜好问题。很少在家里醒酒，除非年份较久，想把它们和沉淀物分开。在这种情况下，通常会在一小时内开瓶、醒酒并上酒，因为陈年葡萄酒往往比年轻葡萄酒褪色得快得多。

很多人喜欢把他们打开的每一款年轻、大胆的红酒都倒入醒酒中，但相对来说，享受它在杯子里慢慢变香就很好了。对于年轻的葡萄酒，你可以醒酒，并开始享受它，但如果它看起来没有表现力，你可以让它在醒酒器里坐2到3个小时，甚至更长时间。同样，这取决于葡萄酒，它所处的发展阶段，以及你自己的喜好。一些葡萄酒爱好者，他们会花上几个小时跟踪一款葡萄酒的发展。(他们被称为“我的朋友”。)

为了了解你对醒酒的偏好，你可以进行实验。买两瓶相同的葡萄酒，其中一瓶换醒酒，另一瓶不换醒酒(或者半瓶换醒酒，另一半不换)。看看有没有人能帮你盲品一下，看看你更喜欢哪一种。但我认为你会发现，当你用醒酒器玩得越多，你就越会意识到这不仅仅是一种葡萄酒一种葡萄酒的情况，而是一种每一瓶或每一天的选择。醒酒是一个很好的工具，可以帮助葡萄酒表现出最好的一面，但尽量不要被特定的规则所束缚。

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